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 星斗满天人睡也~ |
2008-11-24
星期一(Monday)
多云
食芋清谈
晚间在外吃饭，餐桌上有一道仔排烧芋艿，小小圆圆的芋仔可爱又可口，微微地过了油，又吸了肉汁的味道，外酥里嫩，十分地受欢迎，一会儿碗里就全剩下仔排了。我一直是很爱吃芋艿的，尤其是这小小的芋仔。不管怎么烧都觉得好吃。
南京有一道很有名的秦淮小吃叫“桂花糖芋苗”，很是香甜滑润。就像南京人称小青菜为“菜秧”，所谓“芋苗”就是指的小芋仔，做法很简单，把小芋仔去皮煮烂，然后调入藕粉和糖桂花，据说有一些经营多年的老店为了使颜色好看还加口碱，这样粘稠的藕粉汤汁就会有一种晶莹温暖的红紫色，里面沉浮着雪白的芋艿，金黄或者橙红的桂花，看上去就很诱人，热热地先喝一口，一直甜到你的心里去，再咬一口软糯的芋苗，正好中和这种香甜的味道，太美好了！事实上从夫子庙晚晴楼到刘长兴到绿柳居，我吃过很多家的糖芋苗，真正美味的几乎没有印象，因为现在的商家不比以前了，大多是唬弄游客或者散客的粗制滥造，一口反复烧煮的大锅里粘乎乎稀糊糊地盛出一碗，芋艿都是不成形的，要么是被勺子搅碎化在汤汁里，总之，就是稀里糊涂的一小碗，且几乎不加桂花，一点桂花香味也没有。我说的那种美好的滋味是来源于自己做的，绝不加口碱，芋艿一定要新鲜的，最好是新秋新上市的时候买回来，藕粉要不添加麦芽糊精的纯藕粉，糖桂花也要优质的干桂花或者无盐的桂花卤。而且是最好一出锅就入口，这样吃着才是真味。
芋仔做菜，除了烧排骨和烧肉，我更喜欢的吃法是和扁豆一起烧。芋仔上市的时候，扁豆也正好上市了，把芋仔先过水稍煮烂一点，去掉黏液，锅中下清油（花生油最好），葱花爆香，扁豆角下锅翻炒，加水，放入芋仔，再加点盐，中火焖到芋头酥烂就可以了，豆荚烂中带脆嫩，溶入了芋仔的清香，食来妙不可言。这两年我自己的小园中长了不少紫扁豆，每每摘下最新鲜的配以新芋仔煮食，真是享受。据说白扁豆的味道更好，也买来烧过两次，没觉出有什么区别。
其实芋仔最原始的美味还是带皮清煮。去年八月有一天我迟起，到厨间寻找食物，看到灶台上的小砂锅里有半锅温热的芋仔，水已经沥干，剥开毛绒绒的外皮，玉色的果肉上透着微红淡紫，咬一口，清香甘糯，站在那里一个连着一个吃得欲罢不能。现在很多农家乐菜馆有一道名为“大丰收”之类的大盘菜，里面也有玉米花生芋艿菱角之类的清煮食物，芋艿是要蘸糖或者盐吃的，但我始终觉得原味的最好。我爱一切清水就能煮出甘鲜滋味的果实，豌豆，蚕豆，玉米，菱角，花生，毛豆角，鸡头米，小土豆，芋仔，栗子，荸荠等等。
说起这类清水就能煮出鲜滋味的食物，大多都含淀粉，吃了有饱腹的感觉，芋艿尤其是。文震亨《长物志》卷十一《蔬果*芋》里言道：“古人以蹲鸱起家，又云『园收芋栗未全贫』，则御穷一策，芋为称首。所谓『煨得芋头熟，天子不如吾』，直以为南面之乐，其言诚过，然寒夜拥炉，此实真味。”
寒夜拥炉烤芋，无论贫富，都是一大乐事，宋林洪的《山家清供》里说烤芋头最好挑大个的用湿纸裹了，在外面涂上煮酒和糟，用糠皮火慢慢煨熟去了皮趁热吃。（这是讲究一点的吃法，有点像现在改良版的叫花鸡）烫手的芋艿咬在嘴里暖在心头，有一种饱足的幸福感，于穷人来说满足了温饱，对于富人来说，还是一件雅事，尤其是在大雪天。围炉夜谈的清趣，食物的香气，如忽隐忽现的炉火，热热暖暖。《红楼梦》中芦雪庵即景联诗那一回里一班公子小姐们围炉一面烤着鹿肉割腥啖膻一面还念念不忘 “煮芋成新赏”的清雅。
如果是小芋仔，可以在秋天的时候晒干了藏进瓮里，等寒冬时候取出来用稻草焖熟，颜色和香气都很象栗子，所以又叫土栗，比起大芋头又是一番风味。有诗云：“煮芋云生钵，烧茅雪上眉”，真是形象。
关于雪夜煮芋，好几本古籍中还提到过一种很独特的食芋法，如《山家清供》就记载过一种名为“酥黄独”的芋头食品：“雪夜芋正熟，有仇子曰从简载酒来，扣门，就供之。乃曰：煮芋有数法，独酥黄独世罕得之。熟芋截片，研榧子、杏仁和酱拖面，煎之且白侈为甚妙。诗云：『雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金』”。宋高濂的《野蔬谱》也有类似记载。大致是先把香榧和杏仁碎调了盐酱和在面里，再把煮熟的芋头切片拖面放在油锅里煎熟再吃。油煎的东西本来就香，面里头又有香榧和杏仁的脆香加上内里熟芋的软糯清香，还有淡淡的酱香，那鲜美的滋味自然是可想而知了。
做酥黄独的芋头自然也是要用那种大芋头，《野蔬谱》里提到的是山芋头，可能是野生的。然而元贾铭的《饮食须知》里却说野芋形叶与家芋相似，有大毒，能杀人。又说紫芋破气。好在如今我们也很难看到野芋了，且《饮食须知》一书今看来多有荒谬无稽之言，姑妄听之。而紫芋应该就是香芋，香芋做成的冷饮甜食很好吃，做菜，口味实在不怎么样。我在广西吃过大名鼎鼎的荔浦芋头，大个头的芋头清水煮了，滋味实在一般，可能当时身份是匆匆来去的游客，吃到的不是正宗的吧，而且，清水煮也不是荔浦芋头的最好吃法。我在杭州吃过一次葱油芋饼，是把熟芋压成泥裹了薄芡用葱油煎出来的一口一个的小饼，淡紫泛金的颜色配着鲜绿色的葱花，卖相和滋味绝好，据说那道菜最好的原料是用荔浦芋泥。上海菜里也吃过同样做法的芋头小丸子，但还是那次在杭州一家馆子吃到的最难忘。
小时候最喜欢我母亲做的一道芋头羹，是用芋头切丁，加以高汤虾米炖出来的，只取其鲜味，其他配料一概不用，尤其忌用肉丁。冬天的时候热热地端上桌子，洒上一撮青蒜末，玉白微紫的芋粒，橙红的大虾米，乳白的汤汁鲜香四溢，我最喜欢用来泡饭吃，鲜爽溜滑，一会儿一碗饭就下肚了。每到这个时候，我母亲总是看着平时不爱吃米饭的我眉花眼笑。如今母亲去世已将近五年，再也吃不到她亲手做的滋味淳朴的羹汤了，想起来真是怀念。
我父亲平时很少做菜，但是偶尔出手，必有好滋味。我九岁的时候他在外地工作，十一假期把我带到他单位去玩，在宿舍用简易的煤油炉给我做过一次虾米芋头羹，在我的记忆中，比母亲做的还要好吃，父亲最爱在烧煮的菜肴上洒青蒜末，而芋头羹上洒了蒜末后的清香跟不洒口味上是有很大差别的。父亲做的芋头羹就吃过一次，如今他去世也快十五年了。想起我小时候他曾跟我开玩笑说以后到我家吃饭别的都无所谓，只是菜肴的碗头上别忘了要洒青蒜末就行了。可惜还没来得及等我长到成家的年龄，他就永远地离我而去了。
晚间在外吃饭，餐桌上有一道仔排烧芋艿，小小圆圆的芋仔可爱又可口，微微地过了油，又吸了肉汁的味道，外酥里嫩，十分地受欢迎，一会儿碗里就全剩下仔排了。我一直是很爱吃芋艿的，尤其是这小小的芋仔。不管怎么烧都觉得好吃。
南京有一道很有名的秦淮小吃叫“桂花糖芋苗”，很是香甜滑润。就像南京人称小青菜为“菜秧”，所谓“芋苗”就是指的小芋仔，做法很简单，把小芋仔去皮煮烂，然后调入藕粉和糖桂花，据说有一些经营多年的老店为了使颜色好看还加口碱，这样粘稠的藕粉汤汁就会有一种晶莹温暖的红紫色，里面沉浮着雪白的芋艿，金黄或者橙红的桂花，看上去就很诱人，热热地先喝一口，一直甜到你的心里去，再咬一口软糯的芋苗，正好中和这种香甜的味道，太美好了！事实上从夫子庙晚晴楼到刘长兴到绿柳居，我吃过很多家的糖芋苗，真正美味的几乎没有印象，因为现在的商家不比以前了，大多是唬弄游客或者散客的粗制滥造，一口反复烧煮的大锅里粘乎乎稀糊糊地盛出一碗，芋艿都是不成形的，要么是被勺子搅碎化在汤汁里，总之，就是稀里糊涂的一小碗，且几乎不加桂花，一点桂花香味也没有。我说的那种美好的滋味是来源于自己做的，绝不加口碱，芋艿一定要新鲜的，最好是新秋新上市的时候买回来，藕粉要不添加麦芽糊精的纯藕粉，糖桂花也要优质的干桂花或者无盐的桂花卤。而且是最好一出锅就入口，这样吃着才是真味。
芋仔做菜，除了烧排骨和烧肉，我更喜欢的吃法是和扁豆一起烧。芋仔上市的时候，扁豆也正好上市了，把芋仔先过水稍煮烂一点，去掉黏液，锅中下清油（花生油最好），葱花爆香，扁豆角下锅翻炒，加水，放入芋仔，再加点盐，中火焖到芋头酥烂就可以了，豆荚烂中带脆嫩，溶入了芋仔的清香，食来妙不可言。这两年我自己的小园中长了不少紫扁豆，每每摘下最新鲜的配以新芋仔煮食，真是享受。据说白扁豆的味道更好，也买来烧过两次，没觉出有什么区别。
其实芋仔最原始的美味还是带皮清煮。去年八月有一天我迟起，到厨间寻找食物，看到灶台上的小砂锅里有半锅温热的芋仔，水已经沥干，剥开毛绒绒的外皮，玉色的果肉上透着微红淡紫，咬一口，清香甘糯，站在那里一个连着一个吃得欲罢不能。现在很多农家乐菜馆有一道名为“大丰收”之类的大盘菜，里面也有玉米花生芋艿菱角之类的清煮食物，芋艿是要蘸糖或者盐吃的，但我始终觉得原味的最好。我爱一切清水就能煮出甘鲜滋味的果实，豌豆，蚕豆，玉米，菱角，花生，毛豆角，鸡头米，小土豆，芋仔，栗子，荸荠等等。
说起这类清水就能煮出鲜滋味的食物，大多都含淀粉，吃了有饱腹的感觉，芋艿尤其是。文震亨《长物志》卷十一《蔬果*芋》里言道：“古人以蹲鸱起家，又云『园收芋栗未全贫』，则御穷一策，芋为称首。所谓『煨得芋头熟，天子不如吾』，直以为南面之乐，其言诚过，然寒夜拥炉，此实真味。”
寒夜拥炉烤芋，无论贫富，都是一大乐事，宋林洪的《山家清供》里说烤芋头最好挑大个的用湿纸裹了，在外面涂上煮酒和糟，用糠皮火慢慢煨熟去了皮趁热吃。（这是讲究一点的吃法，有点像现在改良版的叫花鸡）烫手的芋艿咬在嘴里暖在心头，有一种饱足的幸福感，于穷人来说满足了温饱，对于富人来说，还是一件雅事，尤其是在大雪天。围炉夜谈的清趣，食物的香气，如忽隐忽现的炉火，热热暖暖。《红楼梦》中芦雪庵即景联诗那一回里一班公子小姐们围炉一面烤着鹿肉割腥啖膻一面还念念不忘 “煮芋成新赏”的清雅。
如果是小芋仔，可以在秋天的时候晒干了藏进瓮里，等寒冬时候取出来用稻草焖熟，颜色和香气都很象栗子，所以又叫土栗，比起大芋头又是一番风味。有诗云：“煮芋云生钵，烧茅雪上眉”，真是形象。
关于雪夜煮芋，好几本古籍中还提到过一种很独特的食芋法，如《山家清供》就记载过一种名为“酥黄独”的芋头食品：“雪夜芋正熟，有仇子曰从简载酒来，扣门，就供之。乃曰：煮芋有数法，独酥黄独世罕得之。熟芋截片，研榧子、杏仁和酱拖面，煎之且白侈为甚妙。诗云：『雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金』”。宋高濂的《野蔬谱》也有类似记载。大致是先把香榧和杏仁碎调了盐酱和在面里，再把煮熟的芋头切片拖面放在油锅里煎熟再吃。油煎的东西本来就香，面里头又有香榧和杏仁的脆香加上内里熟芋的软糯清香，还有淡淡的酱香，那鲜美的滋味自然是可想而知了。
做酥黄独的芋头自然也是要用那种大芋头，《野蔬谱》里提到的是山芋头，可能是野生的。然而元贾铭的《饮食须知》里却说野芋形叶与家芋相似，有大毒，能杀人。又说紫芋破气。好在如今我们也很难看到野芋了，且《饮食须知》一书今看来多有荒谬无稽之言，姑妄听之。而紫芋应该就是香芋，香芋做成的冷饮甜食很好吃，做菜，口味实在不怎么样。我在广西吃过大名鼎鼎的荔浦芋头，大个头的芋头清水煮了，滋味实在一般，可能当时身份是匆匆来去的游客，吃到的不是正宗的吧，而且，清水煮也不是荔浦芋头的最好吃法。我在杭州吃过一次葱油芋饼，是把熟芋压成泥裹了薄芡用葱油煎出来的一口一个的小饼，淡紫泛金的颜色配着鲜绿色的葱花，卖相和滋味绝好，据说那道菜最好的原料是用荔浦芋泥。上海菜里也吃过同样做法的芋头小丸子，但还是那次在杭州一家馆子吃到的最难忘。
小时候最喜欢我母亲做的一道芋头羹，是用芋头切丁，加以高汤虾米炖出来的，只取其鲜味，其他配料一概不用，尤其忌用肉丁。冬天的时候热热地端上桌子，洒上一撮青蒜末，玉白微紫的芋粒，橙红的大虾米，乳白的汤汁鲜香四溢，我最喜欢用来泡饭吃，鲜爽溜滑，一会儿一碗饭就下肚了。每到这个时候，我母亲总是看着平时不爱吃米饭的我眉花眼笑。如今母亲去世已将近五年，再也吃不到她亲手做的滋味淳朴的羹汤了，想起来真是怀念。
我父亲平时很少做菜，但是偶尔出手，必有好滋味。我九岁的时候他在外地工作，十一假期把我带到他单位去玩，在宿舍用简易的煤油炉给我做过一次虾米芋头羹，在我的记忆中，比母亲做的还要好吃，父亲最爱在烧煮的菜肴上洒青蒜末，而芋头羹上洒了蒜末后的清香跟不洒口味上是有很大差别的。父亲做的芋头羹就吃过一次，如今他去世也快十五年了。想起我小时候他曾跟我开玩笑说以后到我家吃饭别的都无所谓，只是菜肴的碗头上别忘了要洒青蒜末就行了。可惜还没来得及等我长到成家的年龄，他就永远地离我而去了。
| 分类:清欢滋味 | 
2008-11-18
星期二(Tuesday)
晴
收到一个新朋友的留言，说是看到《读书的环境》题目怎么想到的跟我就有那么大的差别呢，这个可爱的女子想到的是钱海燕的小品——读书之乐恰如男女之事：
1.夜晚最惬意；
2.多半在床上；
3.其中佳趣不足为外人道也。
真是大妙，看得笑起来。
还真是最爱枕上夜读，文徵明有题画小诗：“茗杯书卷意萧然，灯火微明夜不眠。竹树雨收残月出，清华凉影满窗前。”深爱此中清致。或是一窗深雪，灯下一枝腊梅，荸荠新爇，茶汤初沸，拥被读书，神仙岁月。即使是除了一灯一书一床一被什么也没有，手倦抛书夜梦长也是美好惬意。
话虽如此，能有好的读书环境还是最教人向往的。尝深夜读《板桥杂记》，最喜李十娘居所：“曲房密室，帷帐尊彝，楚楚有致，中构长轩，轩左种老梅一树，花时香雪霏拂几榻，轩右种梧桐二株，巨竹十数竿，晨夕洗桐拭竹，翠色可餐，入其室者，疑非尘境。”竟也是读书的好地方呢，若再有旷世秀群的红袖添香，闲来听其鼓琴清歌，自然绝非尘境，难怪文人雅士流连忘返。还有张岱文中“高槐深竹，水木明瑟，幽窗开卷,字俱碧鲜”的天镜园浴凫堂，也是令人向往的读书佳处。更有其无可比拟的梅花书屋：“陔萼楼后老屋倾圮，余筑基四尺，造书屋一大间。旁广耳室如纱幮，设卧榻。前后空地，后墙坛其趾，西瓜瓤大牡丹三株，花出墙上，岁满三百余朵。坛前西府二树，花时积三尺香雪。前四壁稍高，对面砌石台，插太湖石数峰。西溪梅骨古劲，滇茶数茎，妩媚其旁。梅根种西番莲，缠绕如缨络。窗外竹棚，密宝襄盖之。阶下翠草深三尺，秋海棠疏疏杂入。前后明窗，宝襄西府，渐作绿暗。余坐卧其中，非高流佳客，不得辄入。慕倪迂“清閟”，又以『云林秘阁』名之。
又深爱宋周晋《点绛唇*访牟存叟南漪钓隐》小令一阙：“午梦初回，卷帘尽放春愁去。昼长无侣，自对黄鹂语。 絮影蘋香，春在无人处。移舟去，未成新句，一砚梨花雨。”
天冷了，最近吃了三次火锅，两次是涮羊肉，一次是大骨头汤锅，都很过瘾。开了一扇窗子，热气蒸腾，芝麻酱和芫荽末的香气、骨头汤里蘑菇和大白菜的鲜味弥漫，冬天就要吃热乎乎的东西。去了两次菜场，买了比超市新鲜得多的蔬菜。星期六的时候喜欢和他一起去，我负责挑选蔬菜，从小手袋里掏出零钱付款，他跟在我身旁提着购物袋一样一样地放进去拎着，然后携手回家一起准备晚饭，寻常安稳的烟火日子。买了一束最后的姜花，一盆淡绿色的菊花，有很多花蕾，已开的和未开的，卷曲下垂的纤细花瓣，寒香隐约。卖花人说这个品种叫萝卜丝。没有养过菊花，小时候我父亲种过很多，家门口两边的花坛里，有白色的，有紫色的，衬着墨绿色的叶子，深秋时节开得繁密极了，多远就闻到泠泠的香气。傍晚放学回来，天已经冷了，还没有吃晚饭，馋得很，爱削一个新上市的山芋生吃，就站在菊花下面，把紫红的皮削在花根底下，山芋的果肉白白的，很甜。握着，手都有些冷了，天渐渐地黑了，风起，浅浅一弯银月。
网上买了新的桐乡杭白菊，去年的正好喝完。看剔透的玻璃杯中小小的胎菊在淡金色的茶汤里缓缓绽开，很香，很美。喝茶的时候剥一点小花生或者山核桃都不错。孕晚期经常会饿，饿的时候吃了很多南通脆饼，最近无意买到一种很好的牌子，包装精致且制作极精细。又迷上了这小时候爱吃的食品。喜欢酥脆的芝麻香。我清楚地记得很小的时候有一次妈妈生病了，有人送了芝麻小酥饼，是那种方形的小块，叫芳香酥，比南通脆饼口感油润一些。母亲坐在床上，我坐在她的膝上，她头上缠着防风的帕子，一块一块地往我嘴里喂着那满是芝麻的小酥饼，房间里开了一盏小灯，我们都很安静。我吃了好久，也不知道她累不累，她自己一口也没有吃。从小就是这样，只要我爱吃的东西，母亲基本就不吃，哪怕有很多。到今年12月16日，母亲去世就整整五年了。这些年，每次梦到她，醒来的时候枕上都是湿的。
买了一个漂亮的藤编果蓝放在房间里，爱果香弥漫的味道，也方便懒人随手取食。最近吃了很多柚子和梨，还有猕猴桃和橙子。从来没有吃过这么多柚子和猕猴桃，柚子的果肉象玛瑙冻，剥下一片整朵的掰开塞进嘴里的时候，真的有一种幸福滋味。梨要买那种大个的淡黄色的新疆贡梨，甜润多汁，入口没有渣。砀山梨太粗，水晶梨总是有点酸，库尔勒香梨太甜且个儿太小核太大吃起来不过瘾。猕猴桃新西兰的比国产的好吃很多，果肉鲜甜紧致，不像国产的不是硬如石块就是一包烂水。橙子是国产的脐橙好吃，新奇士橙贵且口感酸，一向不喜。新上市的赣南脐橙是饱满鲜艳的橘红色，要挑裂脐的，那种是长熟了的，橘红色也比橘黄色的甜。并刀如水剖新橙，其实切开来汁水淋漓滴沥，再有些狼狈地送入口中，大大不如不如剥开的滋味好和吃起来从容。剥橙子？没有试过吧？先用小刀在顶上削一圈皮，再轻轻揉一揉或者象剥柚子皮那样用刀在果皮上轻轻划几道，就能剥开了。虽说剥的时候手上会沾上一些橙皮的汁液，但那也是很清冽的味道，一点也不讨厌。等剥出一个完整的橙子果肉时是很有成就感的，再象吃橘子那样一瓣一瓣地掰开来送入口中，不沾金属的果肉香气更甜美，而且，这样你就能吃到脐橙里面独特的脐部完整的小瓣果肉，那几瓣是最好吃的精华部分！对了，剥好的橙子皮最好不要马上扔掉，这样即使橙子吃完了，你的房间里还会弥漫那种香甜清冽的味道，在深秋或是初冬的时候，这种味道真的很温暖。
1.夜晚最惬意；
2.多半在床上；
3.其中佳趣不足为外人道也。
真是大妙，看得笑起来。
还真是最爱枕上夜读，文徵明有题画小诗：“茗杯书卷意萧然，灯火微明夜不眠。竹树雨收残月出，清华凉影满窗前。”深爱此中清致。或是一窗深雪，灯下一枝腊梅，荸荠新爇，茶汤初沸，拥被读书，神仙岁月。即使是除了一灯一书一床一被什么也没有，手倦抛书夜梦长也是美好惬意。
话虽如此，能有好的读书环境还是最教人向往的。尝深夜读《板桥杂记》，最喜李十娘居所：“曲房密室，帷帐尊彝，楚楚有致，中构长轩，轩左种老梅一树，花时香雪霏拂几榻，轩右种梧桐二株，巨竹十数竿，晨夕洗桐拭竹，翠色可餐，入其室者，疑非尘境。”竟也是读书的好地方呢，若再有旷世秀群的红袖添香，闲来听其鼓琴清歌，自然绝非尘境，难怪文人雅士流连忘返。还有张岱文中“高槐深竹，水木明瑟，幽窗开卷,字俱碧鲜”的天镜园浴凫堂，也是令人向往的读书佳处。更有其无可比拟的梅花书屋：“陔萼楼后老屋倾圮，余筑基四尺，造书屋一大间。旁广耳室如纱幮，设卧榻。前后空地，后墙坛其趾，西瓜瓤大牡丹三株，花出墙上，岁满三百余朵。坛前西府二树，花时积三尺香雪。前四壁稍高，对面砌石台，插太湖石数峰。西溪梅骨古劲，滇茶数茎，妩媚其旁。梅根种西番莲，缠绕如缨络。窗外竹棚，密宝襄盖之。阶下翠草深三尺，秋海棠疏疏杂入。前后明窗，宝襄西府，渐作绿暗。余坐卧其中，非高流佳客，不得辄入。慕倪迂“清閟”，又以『云林秘阁』名之。
又深爱宋周晋《点绛唇*访牟存叟南漪钓隐》小令一阙：“午梦初回，卷帘尽放春愁去。昼长无侣，自对黄鹂语。 絮影蘋香，春在无人处。移舟去，未成新句，一砚梨花雨。”
天冷了，最近吃了三次火锅，两次是涮羊肉，一次是大骨头汤锅，都很过瘾。开了一扇窗子，热气蒸腾，芝麻酱和芫荽末的香气、骨头汤里蘑菇和大白菜的鲜味弥漫，冬天就要吃热乎乎的东西。去了两次菜场，买了比超市新鲜得多的蔬菜。星期六的时候喜欢和他一起去，我负责挑选蔬菜，从小手袋里掏出零钱付款，他跟在我身旁提着购物袋一样一样地放进去拎着，然后携手回家一起准备晚饭，寻常安稳的烟火日子。买了一束最后的姜花，一盆淡绿色的菊花，有很多花蕾，已开的和未开的，卷曲下垂的纤细花瓣，寒香隐约。卖花人说这个品种叫萝卜丝。没有养过菊花，小时候我父亲种过很多，家门口两边的花坛里，有白色的，有紫色的，衬着墨绿色的叶子，深秋时节开得繁密极了，多远就闻到泠泠的香气。傍晚放学回来，天已经冷了，还没有吃晚饭，馋得很，爱削一个新上市的山芋生吃，就站在菊花下面，把紫红的皮削在花根底下，山芋的果肉白白的，很甜。握着，手都有些冷了，天渐渐地黑了，风起，浅浅一弯银月。
网上买了新的桐乡杭白菊，去年的正好喝完。看剔透的玻璃杯中小小的胎菊在淡金色的茶汤里缓缓绽开，很香，很美。喝茶的时候剥一点小花生或者山核桃都不错。孕晚期经常会饿，饿的时候吃了很多南通脆饼，最近无意买到一种很好的牌子，包装精致且制作极精细。又迷上了这小时候爱吃的食品。喜欢酥脆的芝麻香。我清楚地记得很小的时候有一次妈妈生病了，有人送了芝麻小酥饼，是那种方形的小块，叫芳香酥，比南通脆饼口感油润一些。母亲坐在床上，我坐在她的膝上，她头上缠着防风的帕子，一块一块地往我嘴里喂着那满是芝麻的小酥饼，房间里开了一盏小灯，我们都很安静。我吃了好久，也不知道她累不累，她自己一口也没有吃。从小就是这样，只要我爱吃的东西，母亲基本就不吃，哪怕有很多。到今年12月16日，母亲去世就整整五年了。这些年，每次梦到她，醒来的时候枕上都是湿的。
买了一个漂亮的藤编果蓝放在房间里，爱果香弥漫的味道，也方便懒人随手取食。最近吃了很多柚子和梨，还有猕猴桃和橙子。从来没有吃过这么多柚子和猕猴桃，柚子的果肉象玛瑙冻，剥下一片整朵的掰开塞进嘴里的时候，真的有一种幸福滋味。梨要买那种大个的淡黄色的新疆贡梨，甜润多汁，入口没有渣。砀山梨太粗，水晶梨总是有点酸，库尔勒香梨太甜且个儿太小核太大吃起来不过瘾。猕猴桃新西兰的比国产的好吃很多，果肉鲜甜紧致，不像国产的不是硬如石块就是一包烂水。橙子是国产的脐橙好吃，新奇士橙贵且口感酸，一向不喜。新上市的赣南脐橙是饱满鲜艳的橘红色，要挑裂脐的，那种是长熟了的，橘红色也比橘黄色的甜。并刀如水剖新橙，其实切开来汁水淋漓滴沥，再有些狼狈地送入口中，大大不如不如剥开的滋味好和吃起来从容。剥橙子？没有试过吧？先用小刀在顶上削一圈皮，再轻轻揉一揉或者象剥柚子皮那样用刀在果皮上轻轻划几道，就能剥开了。虽说剥的时候手上会沾上一些橙皮的汁液，但那也是很清冽的味道，一点也不讨厌。等剥出一个完整的橙子果肉时是很有成就感的，再象吃橘子那样一瓣一瓣地掰开来送入口中，不沾金属的果肉香气更甜美，而且，这样你就能吃到脐橙里面独特的脐部完整的小瓣果肉，那几瓣是最好吃的精华部分！对了，剥好的橙子皮最好不要马上扔掉，这样即使橙子吃完了，你的房间里还会弥漫那种香甜清冽的味道，在深秋或是初冬的时候，这种味道真的很温暖。
2008-11-13
星期四(Thursday)
晴
叶含雷信三春雨，花带天香八月秋
——闲话桂花茶
第一次喝桂花茶是十年前在桂林。十一月的深秋，漓江边的艳阳天，满城的桂花已经谢了，但是桂花香却依然还在。露天的茶座边上是卖工艺品的长廊，各种桂花做的手工艺品和食品琳琅满目，不胜香美。那天在茶博士的推荐下饮了一盏茶社自制的桂花烘青，用漓江水冲泡在淡青色的磁盖碗里，揭开盖子的一霎，透过氤氲的香雾看到茶碗内的风景，不禁有些惊艳，碧绿的叶子，金色的花蕾，淡黄的茶汤衬着幽淡的青瓷，未饮就觉赏心悦目，古意盎然。及至入口，淡淡茶香中透着一缕花香，相得益彰，芳馥非常。那日的漓江边清风，啼鸟，绿树，蓝天，披了满身金色的秋阳深深地倚在茶座里，手心里攥着一个心形的玻璃挂坠，里面是透明的桂花香露，淡金色的液体里绽开着一朵朵细碎的小小桂花，轻轻摇动这颗心的时候那些桂花就浮泛起来，暖暖的香气熏得人都要醉了。我在想若是把它挂在胸前会不会太浓郁了，这桂花香，虽然它是那么别致美丽。较之这直白得有些妖娆的香气，还是更爱桌上那盏桂花茶，君子般地清和幽淡，饮之令人神清气爽，又有袅袅余香萦在舌尖。后来再也没有喝过这么好的桂花茶。
也许那是因为平生第一次饮到这么香美的花茶，又加上那日的美好情境，所以印象如此深刻。也许那茶本身并不见得有多好，因为那时还很年轻，并不懂得怎样去品茶和辨别，但是留在记忆中那第一缕清芬却是永远也不能忘却的。还有那金色的艳阳，金色的茶汤，金色的桂花浮泛在装满金色香露的心形挂坠里，微微闭上的眼睫间流淌着的金色空气，流金的岁月。
后来，我就爱上了桂花茶。但是饮到桂花茶的机会却不是很多，一来因为难以买到好的，二来我的性格中更喜欢随缘而得，不喜欢刻意求索，所以桂花茶的滋味总是在记忆中相随。朋友送过包装精美的桂花绿茶，打开后就知道只是金玉其外。桂花乌龙喝过几次，香则香矣，清气不足，总觉得没有烘青雅致恬淡。而桂花红茶，则更不是那么回事。
不加茶叶的桂花清茶我也很喜欢，不但因为其芬芳清馥，而且能调心降火，对于我这种极易上火的体质是很适合的，尤其是在秋燥季节。去年秋天桂花开得极好，九月的一个下午折了一枝插瓶，坐在清风微拂的书房北窗下轻拈微嗅，情思绵渺，复又起身泡了一壶桂花清茶，握着茶盏在花下品饮，任桂香茶香交织着沁入肺腑洗彻心灵。那是一个安静的午后，楼下的花园里鸟声婉转，秋光淡淡。彼时情境，真教人可以微吟“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。”
前年和二三好友相约，清明的时候去杭州，游历之余在当地好友小四的推荐下到相熟的卢正浩茶叶店买到了正宗的明前梅坞龙井，又买到了一袋保存得很新鲜的干桂花。回去以后自制了一些桂花龙井，冲泡起来味道果然特别，只是那旗枪龙井茶太好，用来做花茶反夺了本身的香味，有些可惜了，所以只饮过两三次。制作桂花茶的方法是看的琦君的散文里的：先把茶叶焙热，然后把桂花拌入，装在罐中封紧，这样茶叶中就吸收了桂花的香气。不过琦君的母亲制作的桂花茶是采摘来新鲜桂花晾到半干后再与茶叶混和，这样茶叶的热气就把桂花烤干，香味就完全吸收在茶叶中。说起采桂花的方法，真是教人想起江南秋，我在别的书上也看到过，说是一定要风和日丽的晴明好天气，保证不会下雨，在桂花树下铺上干净的篾簟或是布单，然后摇动桂花树，霎时间花雨缤纷，不一会儿就落满篾簟和布单，而树下的人也沐在清香的桂花雨中，发间身上也满是细细碎碎的花朵，这情景，多么美！
琦君的母亲不识字，却有着大智慧，又有温厚平和的美，勤劳简朴的她懂得劳动，也懂得生活，每天在最忙碌的时候，也要泡两次桂花茶品饮，饮过后的茶叶还浇入桂树下。她制作桂花茶的方法既简单又科学，没有读过书的她是天生的巧妙心思还是在劳作中得到的智慧呢？我后来在明顾元庆的《茶谱》中看到制作桂花茶的方子：“采木犀花，先去其枝蒂及尘垢虫蚁，用磁罐一层茶，一层花，投间至满。纸箬扎固，入锅重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”而琦君母亲用的几乎就是这个方子的简易版。
由此看来，自制桂花茶不但不难，其实是很简单的，只是想要做好还要有诀窍，对此《茶谱》中也有说明：“须量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花，始称。”此外，徐珂编纂的《清稗类钞》中还记载过木犀花点茶的方子：“以锡瓶置茗，杂花其中，隔水煮之，一沸即起，令干，将此点茶，则皆作花香。”也是差不多的方法。
这样做出来的桂花茶，定然是香美非凡。明人刘士亨有《谢璘上人惠桂花茶》诗云：“金粟金芽出焙篝，鹤边小试兔丝瓯。叶含雷信三春雨，花带天香八月秋。味美绝胜阳羡种，神清如在广寒游。玉川好句无才续，我欲逃禅问赵州。”若有机会收集到新鲜的桂花，一定再做一次金色的桂花茶，冲泡在青瓷盏里，在氤氲的香雾中让我的眼和心再一次惊艳，然后徐徐饮之，令五脏六腑统统下跪。
——闲话桂花茶
第一次喝桂花茶是十年前在桂林。十一月的深秋，漓江边的艳阳天，满城的桂花已经谢了，但是桂花香却依然还在。露天的茶座边上是卖工艺品的长廊，各种桂花做的手工艺品和食品琳琅满目，不胜香美。那天在茶博士的推荐下饮了一盏茶社自制的桂花烘青，用漓江水冲泡在淡青色的磁盖碗里，揭开盖子的一霎，透过氤氲的香雾看到茶碗内的风景，不禁有些惊艳，碧绿的叶子，金色的花蕾，淡黄的茶汤衬着幽淡的青瓷，未饮就觉赏心悦目，古意盎然。及至入口，淡淡茶香中透着一缕花香，相得益彰，芳馥非常。那日的漓江边清风，啼鸟，绿树，蓝天，披了满身金色的秋阳深深地倚在茶座里，手心里攥着一个心形的玻璃挂坠，里面是透明的桂花香露，淡金色的液体里绽开着一朵朵细碎的小小桂花，轻轻摇动这颗心的时候那些桂花就浮泛起来，暖暖的香气熏得人都要醉了。我在想若是把它挂在胸前会不会太浓郁了，这桂花香，虽然它是那么别致美丽。较之这直白得有些妖娆的香气，还是更爱桌上那盏桂花茶，君子般地清和幽淡，饮之令人神清气爽，又有袅袅余香萦在舌尖。后来再也没有喝过这么好的桂花茶。
也许那是因为平生第一次饮到这么香美的花茶，又加上那日的美好情境，所以印象如此深刻。也许那茶本身并不见得有多好，因为那时还很年轻，并不懂得怎样去品茶和辨别，但是留在记忆中那第一缕清芬却是永远也不能忘却的。还有那金色的艳阳，金色的茶汤，金色的桂花浮泛在装满金色香露的心形挂坠里，微微闭上的眼睫间流淌着的金色空气，流金的岁月。
后来，我就爱上了桂花茶。但是饮到桂花茶的机会却不是很多，一来因为难以买到好的，二来我的性格中更喜欢随缘而得，不喜欢刻意求索，所以桂花茶的滋味总是在记忆中相随。朋友送过包装精美的桂花绿茶，打开后就知道只是金玉其外。桂花乌龙喝过几次，香则香矣，清气不足，总觉得没有烘青雅致恬淡。而桂花红茶，则更不是那么回事。
不加茶叶的桂花清茶我也很喜欢，不但因为其芬芳清馥，而且能调心降火，对于我这种极易上火的体质是很适合的，尤其是在秋燥季节。去年秋天桂花开得极好，九月的一个下午折了一枝插瓶，坐在清风微拂的书房北窗下轻拈微嗅，情思绵渺，复又起身泡了一壶桂花清茶，握着茶盏在花下品饮，任桂香茶香交织着沁入肺腑洗彻心灵。那是一个安静的午后，楼下的花园里鸟声婉转，秋光淡淡。彼时情境，真教人可以微吟“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。”前年和二三好友相约，清明的时候去杭州，游历之余在当地好友小四的推荐下到相熟的卢正浩茶叶店买到了正宗的明前梅坞龙井，又买到了一袋保存得很新鲜的干桂花。回去以后自制了一些桂花龙井，冲泡起来味道果然特别，只是那旗枪龙井茶太好，用来做花茶反夺了本身的香味，有些可惜了，所以只饮过两三次。制作桂花茶的方法是看的琦君的散文里的：先把茶叶焙热，然后把桂花拌入，装在罐中封紧，这样茶叶中就吸收了桂花的香气。不过琦君的母亲制作的桂花茶是采摘来新鲜桂花晾到半干后再与茶叶混和，这样茶叶的热气就把桂花烤干，香味就完全吸收在茶叶中。说起采桂花的方法，真是教人想起江南秋，我在别的书上也看到过，说是一定要风和日丽的晴明好天气，保证不会下雨，在桂花树下铺上干净的篾簟或是布单，然后摇动桂花树，霎时间花雨缤纷，不一会儿就落满篾簟和布单，而树下的人也沐在清香的桂花雨中，发间身上也满是细细碎碎的花朵，这情景，多么美！
琦君的母亲不识字，却有着大智慧，又有温厚平和的美，勤劳简朴的她懂得劳动，也懂得生活，每天在最忙碌的时候，也要泡两次桂花茶品饮，饮过后的茶叶还浇入桂树下。她制作桂花茶的方法既简单又科学，没有读过书的她是天生的巧妙心思还是在劳作中得到的智慧呢？我后来在明顾元庆的《茶谱》中看到制作桂花茶的方子：“采木犀花，先去其枝蒂及尘垢虫蚁，用磁罐一层茶，一层花，投间至满。纸箬扎固，入锅重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”而琦君母亲用的几乎就是这个方子的简易版。
由此看来，自制桂花茶不但不难，其实是很简单的，只是想要做好还要有诀窍，对此《茶谱》中也有说明：“须量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花，始称。”此外，徐珂编纂的《清稗类钞》中还记载过木犀花点茶的方子：“以锡瓶置茗，杂花其中，隔水煮之，一沸即起，令干，将此点茶，则皆作花香。”也是差不多的方法。
这样做出来的桂花茶，定然是香美非凡。明人刘士亨有《谢璘上人惠桂花茶》诗云：“金粟金芽出焙篝，鹤边小试兔丝瓯。叶含雷信三春雨，花带天香八月秋。味美绝胜阳羡种，神清如在广寒游。玉川好句无才续，我欲逃禅问赵州。”若有机会收集到新鲜的桂花，一定再做一次金色的桂花茶，冲泡在青瓷盏里，在氤氲的香雾中让我的眼和心再一次惊艳，然后徐徐饮之，令五脏六腑统统下跪。
2008-11-5
星期三(Wednesday)
晴
许久不去菜场，今天因为要吃火锅，傍晚的时候出门去了不远的菜场买了一些新鲜蔬菜。经过熟悉的花摊，竟然又看到久违了的姜花!心头一阵惊喜，我原以为这个季节姜花早就隐匿了，卖花的女子告诉我花期还有十来天。站在花摊前，又嗅到天气初凉时那熟悉的冷香，有些贪婪地一枝一枝挑着，毕竟九月的姜花季节已经过去，那些花枝不复粗壮，花房中微微吐露的花苞也有些羸弱，我担心不能开放，卖花人给我摘去几个青涩的小花芽，说那样剩下的花头就会开得好。又用剪刀在花枝上竖划了好几道，这样为了更好地吸水。这个窍门我以前就知道了。这开在水湄的花朵，是这样离不开水，否则就拒绝开放。
挑了一束抱在怀中，卖花人又送了我一枝，这是个面目和善的中年女子，我每次只要路过她的花摊看到她期待的笑脸总是要买一些她的花的，有时是百合，有时是晚香玉和黄玫瑰，买的最多的还是姜花，最简单的包装，最适宜的价格，不奢侈，不俗艳，抱在怀里有一种平民的欣喜和安然。往往是在清和的黄昏里一手提了装着蔬菜和水果的购物袋一手抱着花朵慢慢走回家去。小区门口总能见到正在玩耍的可爱的孩子，慈祥的老人，奔跑跳跃的猫狗，鸟声清脆，草木清芬，一片平和的景象。
到家把姜花插在瓶中，也许是心理作用吧，看着那玉白而不复丰腴的花儿，到底有一些式微之叹，但，在这样的深秋季节能再次与姜花邂逅，还是非常惊喜的，我是多么爱她的冷香，曾多少次伴我入梦的花香，曾多少次在睡起时令人恍惚的花香，曾多少次在午后的清风中让人陶然的香气，这曾经令我想起逝去的母亲的花朵，洁白的温柔，洁白的思念。
也许是卖花的女子这次摘了一些花苞的缘故，此刻，妆台上的姜花竟然都静悄悄地开放了，宽大的绿叶间翩翩舞起无数白蝴蝶，洁白的翅膀，淡黄的触须，微灯下看上去美极了，窗开着，清风拂过纱帘，花香弥散，氤氲在我倚着的床头，电脑里正在放一首小提琴曲，反复而缠绵，腹中的懒宝宝在睡梦中一会儿伸伸小胳膊一会儿踢踢腿，清宵细细，内心安然。
我总是拍不好姜花，这是九月的一个下午拍的，光线不好，花朵还要更洁白一些，其实真的很像小白蝴蝶，可惜我拍不出来。
宁静的下午，凌乱的窗台。瓶中的姜花香气泠然。
挑了一束抱在怀中，卖花人又送了我一枝，这是个面目和善的中年女子，我每次只要路过她的花摊看到她期待的笑脸总是要买一些她的花的，有时是百合，有时是晚香玉和黄玫瑰，买的最多的还是姜花，最简单的包装，最适宜的价格，不奢侈，不俗艳，抱在怀里有一种平民的欣喜和安然。往往是在清和的黄昏里一手提了装着蔬菜和水果的购物袋一手抱着花朵慢慢走回家去。小区门口总能见到正在玩耍的可爱的孩子，慈祥的老人，奔跑跳跃的猫狗，鸟声清脆，草木清芬，一片平和的景象。
到家把姜花插在瓶中，也许是心理作用吧，看着那玉白而不复丰腴的花儿，到底有一些式微之叹，但，在这样的深秋季节能再次与姜花邂逅，还是非常惊喜的，我是多么爱她的冷香，曾多少次伴我入梦的花香，曾多少次在睡起时令人恍惚的花香，曾多少次在午后的清风中让人陶然的香气，这曾经令我想起逝去的母亲的花朵，洁白的温柔，洁白的思念。
也许是卖花的女子这次摘了一些花苞的缘故，此刻，妆台上的姜花竟然都静悄悄地开放了，宽大的绿叶间翩翩舞起无数白蝴蝶，洁白的翅膀，淡黄的触须，微灯下看上去美极了，窗开着，清风拂过纱帘，花香弥散，氤氲在我倚着的床头，电脑里正在放一首小提琴曲，反复而缠绵，腹中的懒宝宝在睡梦中一会儿伸伸小胳膊一会儿踢踢腿，清宵细细，内心安然。
我总是拍不好姜花，这是九月的一个下午拍的，光线不好，花朵还要更洁白一些，其实真的很像小白蝴蝶，可惜我拍不出来。
宁静的下午，凌乱的窗台。瓶中的姜花香气泠然。
2008-10-16
星期四(Thursday)
多云
这几日的月色真好，美得令人不知所措。农历十四日起就每天看到黄黄的大月亮从东边一点一点升起，在我卧室的窗口就能看到，不过是被掩映着的，不大看得真切，视野也不够开阔。最爱还是月上中天清辉如练时到天台上徘徊，若能到秦淮河边去就更好了，可惜最近身体欠佳不能外出，辜负了一年中难得的清景，遥想那水边风月，颇有些遗憾。少年时候读过一首翔翎的诗一直忘不了：“上灯以后/所谓消遣/常是静坐向东的窗口/看月亮如何升起/攀住一角枯枝/那时的我们/在争论阴历阳历/以及十五十六/直到月色浸入袖口/直到月色漫上耳梢……”那时也就十六七岁吧，冬天的晚上有时出去找住在附近的同学研究功课，经过一个有东窗的小楼，有高大的梧桐枯枝和一串串桐子掩映着圆月，象一幅贴绣，扁扁的岁月书签。那时多么向往能有一扇向东的窗口可以看到月轮初升。因为年少，心中有着太多的美好和向往，未来也像梧桐枝掩映的圆月那样有着遥不可及的美丽。那时的月色是清冷的，呵气成霜的冬夜，背负着功课的压力，多多少少有着厌学情绪，沉迷于月色，沉迷于诗，沉迷于对未来的幻想。
后来，未来终于来了，月色里的少年并没有实现全部的梦想，梦想如十六以后的月亮，夜夜减了清辉。但，月亮还是那一个月亮，容颜变了，心没有变。
“直到月色浸入袖口，直到月色漫上耳梢”，不知道你们有没有过这样的感觉，在月下徘徊久了，总会有一丝凉意，真的仿佛浸在如水的月光里，仰望长空朗月，身心都澄澈如洗。若是象现在这样秋凉的夜晚，银汉无声转玉盘，清风阵阵，芭蕉竹木潇潇飒飒，桂影婆娑，枝头的花已经不再繁密了，地上满是细碎的落花，风中时而掠过一丝微淡的甜香，却又飘忽着，若有若无。月光是冷色的，泻一地清辉，玉色的月轮也是清冷的，这是农历九月的夜色，寒露已过，快要进入深秋了，风吹在身上也不冷，只是有些凉意，却很舒适，正是一年中难得的明月如霜好风如水的良夜。
冷霜无声湿桂花，人浸在月色里久了，襟袖上仿佛也微微濡湿，分不清是月光还是夜露。李长吉有诗云：“月漉漉，波烟玉。”想想真是美，桂花和木芙蓉的秋夜，雁羽湿垂寒烟，罗衣不胜风露，秋水如镜，泛舟而入。残红堕尽，莲房清芬，菱歌一起，万籁俱寂，月轮皎皎，水天一色。月光一遇到水就活了起来，水边的月色总是有些烟波气的，沾染久了如觉仙气。而我却不能到水边去，只能伫立在天台，在残荷和睡莲缸里看到摇曳着的月影，在泻满清辉的青石地面上徘徊，看脚下的月光如积水空明。忽地一声凄鸣，仰首看到一只孤鸿的翅羽掠过夜空，披着满身月色向着不远处的秦淮河边飞去了。
独自坐着仰望如洗碧空，极目所见唯月轮寂寂，一两颗黯淡的星子完全可以忽略。每在这样的夜里独对长空朗月，总教我有一种无助的感觉，觉宇宙之无垠，自身之渺小，觉月之亘古，生之短暂，是非纷扰，原不足论，尘世嚣扰，何必挂心。一个人若能常对长空朗月，心胸自然也会开阔起来吧。忽又想到张潮论读书的一段话：“少年读书，如隙中窥月；中年读书，如庭中望月；老年读书，如台上玩月，皆以阅历之浅深，为所得之浅深也。”可谓至理。又想起我父亲曾手书过一幅楹联：“观书到老眼如月，得句惊人胸有珠。”愿今生观书到老，慧眼如月。
后来，未来终于来了，月色里的少年并没有实现全部的梦想，梦想如十六以后的月亮，夜夜减了清辉。但，月亮还是那一个月亮，容颜变了，心没有变。
“直到月色浸入袖口，直到月色漫上耳梢”，不知道你们有没有过这样的感觉，在月下徘徊久了，总会有一丝凉意，真的仿佛浸在如水的月光里，仰望长空朗月，身心都澄澈如洗。若是象现在这样秋凉的夜晚，银汉无声转玉盘，清风阵阵，芭蕉竹木潇潇飒飒，桂影婆娑，枝头的花已经不再繁密了，地上满是细碎的落花，风中时而掠过一丝微淡的甜香，却又飘忽着，若有若无。月光是冷色的，泻一地清辉，玉色的月轮也是清冷的，这是农历九月的夜色，寒露已过，快要进入深秋了，风吹在身上也不冷，只是有些凉意，却很舒适，正是一年中难得的明月如霜好风如水的良夜。
冷霜无声湿桂花，人浸在月色里久了，襟袖上仿佛也微微濡湿，分不清是月光还是夜露。李长吉有诗云：“月漉漉，波烟玉。”想想真是美，桂花和木芙蓉的秋夜，雁羽湿垂寒烟，罗衣不胜风露，秋水如镜，泛舟而入。残红堕尽，莲房清芬，菱歌一起，万籁俱寂，月轮皎皎，水天一色。月光一遇到水就活了起来，水边的月色总是有些烟波气的，沾染久了如觉仙气。而我却不能到水边去，只能伫立在天台，在残荷和睡莲缸里看到摇曳着的月影，在泻满清辉的青石地面上徘徊，看脚下的月光如积水空明。忽地一声凄鸣，仰首看到一只孤鸿的翅羽掠过夜空，披着满身月色向着不远处的秦淮河边飞去了。
独自坐着仰望如洗碧空，极目所见唯月轮寂寂，一两颗黯淡的星子完全可以忽略。每在这样的夜里独对长空朗月，总教我有一种无助的感觉，觉宇宙之无垠，自身之渺小，觉月之亘古，生之短暂，是非纷扰，原不足论，尘世嚣扰，何必挂心。一个人若能常对长空朗月，心胸自然也会开阔起来吧。忽又想到张潮论读书的一段话：“少年读书，如隙中窥月；中年读书，如庭中望月；老年读书，如台上玩月，皆以阅历之浅深，为所得之浅深也。”可谓至理。又想起我父亲曾手书过一幅楹联：“观书到老眼如月，得句惊人胸有珠。”愿今生观书到老，慧眼如月。
2008-10-11
星期六(Saturday)
阴
梅花汤饼与莲叶羹
——续《嚼梅小语》
说起梅花做的汤食，宋林洪的《山家清供》记载过做泉州紫帽山的高人制作梅花汤饼的方子：用初开的白梅鲜花和檀香粉适量在水中浸泡，然后用此水和面做成馄饨皮，每一叠用五分，用梅花形的铁模子凿成一朵朵小梅花的样子，煮熟了后放进清鸡汤内，当时在座的客人每位只分到两百多朵小花，可是吃过一次就忘不了了。还有人赋诗赞曰：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。” 鲜美的清汤里飘浮着一朵朵洁白清香的小梅花，可以想见此汤饼的色香味都是清绝的。
“恍如孤山下，飞玉浮西湖”，单看诗句不由叫人想到自谓“梅妻鹤子”的西湖林处士。插播一个有意思的八卦：看到《山家清供－寒具》一文林洪称“吾翁和靖先生”，吃了一惊，开始还以为和靖先生的“鹤子”化身为著作家了，后来经过查证得知林洪原来是和靖先生的第七世孙。林洪青年时代游读于杭州，想在江浙一带跻身士林，却受到排挤打击。有一次，他谈及自己是林逋（林和靖）七世孙，却被那些自命学识渊博的诗翁们讥讽，甚至有人还作诗云：“和靖当年不娶妻，只留一鹤一童儿；可山（林洪号）认作孤山种，正是瓜皮搭李皮。”其实林和靖当年并非未娶，只是丧妻后不再续弦，自别家人，过着“梅妻鹤子”的隐居生活。关于此事，《泉州人名录》上有明确记载。
制作梅花汤饼的工序其实也很简单，关键是要弄一个梅花形的铁模子把那些馄饨皮刻压出梅花的形状，这在今天倒也不难。而相比较而言，同样是用的模子制作，《红楼梦》中挨打后的宝哥哥钦点的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”的模子就要复杂许多了，现如今怕是很难复制了。且看第三十五回《白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络》中宝玉一提出来时，“凤姐一旁笑道：『听听，口味不算高贵，只是太磨牙了。巴巴的想这个吃了。』”等到汤模子送了来，“薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。因笑向贾母王夫人道：『你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的。』凤姐儿也不等人说话，便笑道：『姑妈那里晓得，这是旧年备膳，他们想的法儿。不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思，谁家常吃他了。那一回呈样的作了一回，他今日怎么想起来了。』说着接了过来，递与个妇人，吩咐厨房里立刻拿几只鸡，另外添了东西，做出十来碗来。”
这段文字里虽没有写到莲叶汤的具体做法，但仿效“梅花汤饼”的方子倒也可以想象出来了，大致做法应该是用新鲜的嫩荷叶绞出汁水或者煎汤或许还加上别的香料一起和面，然后把面倒进银质的汤模压出豆子大的一个个小莲蓬小菊花小菱角甚至小梅花，也是煮熟了再下到鸡汤里，这样才能保持汤清味美。由于这些应该是淡绿色的小面疙瘩都只有豆子大小，又借了新荷叶的清香，所以又叫“莲叶羹”吧。
莲叶羹的名字比梅花汤饼听上去精巧含蓄一些，要不是有上面引用那段文字的描写，乍一看什么“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”，还以为真是荷叶莲蓬下在汤里呢。原来还是靠模子压出来的小面点汤。实在有点像我们家常的面疙瘩汤的精致版。记得我小时候不肯吃饭，我母亲也绞过蔬菜汁和在面粉里汆疙瘩汤给我吃。而梅花汤饼倒有点象面片儿汤。 “不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香”，凤姐还很有些看不上地说“全仗着好汤，究竟没意思”。不过贾府的这副模子可真是比紫帽山人梅花汤饼的铁模子精巧多了，不但是银的，而且应该是把面填进去的立体模子，不是那种刻压面皮的，做出来的微型莲蓬菱角都是有立体感的，吃到嘴里的咬劲也应该比扁平的馄饨皮梅花好一点，至于可供绿色莲蓬们浮泛的鲜汤，不知道贾府的鸡汤里有没有添加别的东西，但是最后熬出来的汤色肯定是清澈的。
梅花汤饼，莲叶羹，光看名字还以为果真都是花叶直接入馔，其实和黄蓉的“好逑汤”一样，都不过是简简单单却又教人向往的噱头罢了。
附：嚼梅小语
嚼梅雅事，古来有之，有一副旧对联曰：“闲裁焦叶题唐句，细嚼梅花读汉书。”蕉叶题诗，那真是相当的雅啊，更别说嚼梅细品汉书了。而且读罢余香满口，即便是随口吟来，怕也有佳句。宋苏轼有浣溪沙词云：“醉梦昏昏晓未苏，门前轹辘使君车，扶头一盏怎生无？废圃寒蔬挑翠羽，小槽春酒滴真珠，清香细细嚼梅须。”这是东坡居士在嚼梅下酒呢，此词序中也提及是大雪之日所作，可见是雪梅花。明张岱的《夜航船》也有记载：“铁脚道人，尝爱赤脚走雪中，兴发则朗诵《南华．秋水篇》，嚼梅花满口，和雪咽之，曰：“吾欲寒香沁入心骨。”寒香沁入心骨，该是怎样的一种清冽啊！《红楼梦》中口角噙香对月吟的林妹妹，芦雪庭即景联诗那一回整首诗中我印象最深的就是她的一句“沁梅香可嚼”，也用了一个“沁”字，白雪沁入梅花的香气，嚼起来定是神仙滋味，哪里还记得人间烟火！那么林妹妹为什么能够口齿生香捏？而且还能常得清词丽句？秘方：因为她嚼了沁雪的梅花。
曹公卒后一百多年，又有个好云游的和尚名八指头陀敬安的，据此方施行，果然应验无比，八指头陀敬安，清末著名爱国诗僧，世称寄禅大师，在他为僧的四十五年中，足迹遍及了大江南北，吟咏出无数清幽诗句，他最初的诗集即名为《嚼梅吟》，其诗友杨灵筌曾为之题跋曰：“吾友寄禅子，性爱山，每跻攀必凌绝顶，务得奇观。逢岩洞幽邃处，便吟咏其间，竟日忘归。饥渴时，但饮寒泉，啖古柏而已。若隆冬，即于涧底敲冰和梅花嚼之，故其诗带云霞色，无烟火气，盖有得乎山川之助乎？”依我看，山川之助固有之，饮冰嚼梅才是大助，否则他自己也不会为诗集定名《嚼梅吟》了。今录其诗一首为证：“烟霞以外非吾友，山水之间是我家；闲拾枯松煮野菜，每于冻壑种梅花。”
嚼梅好像都应该是清嚼，和冰雪而嚼之，其清香萦于齿颊之间。红楼梦中妙玉收梅花上的雪水泡茶，如果能再点缀几瓣梅花一起冲泡，只怕香气更要清绝。至于入菜，乍听好像是有点煞风景，起码不能象老舍先生的《吃莲花的》里面他的老友命人把那些莲花瓣挑嫩的“用香油炸了”，但是莲花入菜也有别致之极的，如《射雕》中黄蓉所作的“好逑汤”：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香，想来是以荷叶熬成的了。汤的滋味先不说，光看看这色彩就已经赏心悦目，而且还有这么别致的菜名，虽是噱头，但也是雅得很哪！花朵入馔，应忌用油，要是梅花也弄出个什么清汤来。其色香二字先得了，味道嘛一定也不错，而且，还很美丽“哟”！
既然才人建议上图片，还是上一幅我06年三月拍的宫粉梅吧。请注意：背景书页上就是苏轼的那首清香细细嚼梅须词，忽忽~~~
——续《嚼梅小语》
说起梅花做的汤食，宋林洪的《山家清供》记载过做泉州紫帽山的高人制作梅花汤饼的方子：用初开的白梅鲜花和檀香粉适量在水中浸泡，然后用此水和面做成馄饨皮，每一叠用五分，用梅花形的铁模子凿成一朵朵小梅花的样子，煮熟了后放进清鸡汤内，当时在座的客人每位只分到两百多朵小花，可是吃过一次就忘不了了。还有人赋诗赞曰：“恍如孤山下，飞玉浮西湖。” 鲜美的清汤里飘浮着一朵朵洁白清香的小梅花，可以想见此汤饼的色香味都是清绝的。
“恍如孤山下，飞玉浮西湖”，单看诗句不由叫人想到自谓“梅妻鹤子”的西湖林处士。插播一个有意思的八卦：看到《山家清供－寒具》一文林洪称“吾翁和靖先生”，吃了一惊，开始还以为和靖先生的“鹤子”化身为著作家了，后来经过查证得知林洪原来是和靖先生的第七世孙。林洪青年时代游读于杭州，想在江浙一带跻身士林，却受到排挤打击。有一次，他谈及自己是林逋（林和靖）七世孙，却被那些自命学识渊博的诗翁们讥讽，甚至有人还作诗云：“和靖当年不娶妻，只留一鹤一童儿；可山（林洪号）认作孤山种，正是瓜皮搭李皮。”其实林和靖当年并非未娶，只是丧妻后不再续弦，自别家人，过着“梅妻鹤子”的隐居生活。关于此事，《泉州人名录》上有明确记载。
制作梅花汤饼的工序其实也很简单，关键是要弄一个梅花形的铁模子把那些馄饨皮刻压出梅花的形状，这在今天倒也不难。而相比较而言，同样是用的模子制作，《红楼梦》中挨打后的宝哥哥钦点的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”的模子就要复杂许多了，现如今怕是很难复制了。且看第三十五回《白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络》中宝玉一提出来时，“凤姐一旁笑道：『听听，口味不算高贵，只是太磨牙了。巴巴的想这个吃了。』”等到汤模子送了来，“薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。因笑向贾母王夫人道：『你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的。』凤姐儿也不等人说话，便笑道：『姑妈那里晓得，这是旧年备膳，他们想的法儿。不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思，谁家常吃他了。那一回呈样的作了一回，他今日怎么想起来了。』说着接了过来，递与个妇人，吩咐厨房里立刻拿几只鸡，另外添了东西，做出十来碗来。”
这段文字里虽没有写到莲叶汤的具体做法，但仿效“梅花汤饼”的方子倒也可以想象出来了，大致做法应该是用新鲜的嫩荷叶绞出汁水或者煎汤或许还加上别的香料一起和面，然后把面倒进银质的汤模压出豆子大的一个个小莲蓬小菊花小菱角甚至小梅花，也是煮熟了再下到鸡汤里，这样才能保持汤清味美。由于这些应该是淡绿色的小面疙瘩都只有豆子大小，又借了新荷叶的清香，所以又叫“莲叶羹”吧。
莲叶羹的名字比梅花汤饼听上去精巧含蓄一些，要不是有上面引用那段文字的描写，乍一看什么“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”，还以为真是荷叶莲蓬下在汤里呢。原来还是靠模子压出来的小面点汤。实在有点像我们家常的面疙瘩汤的精致版。记得我小时候不肯吃饭，我母亲也绞过蔬菜汁和在面粉里汆疙瘩汤给我吃。而梅花汤饼倒有点象面片儿汤。 “不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香”，凤姐还很有些看不上地说“全仗着好汤，究竟没意思”。不过贾府的这副模子可真是比紫帽山人梅花汤饼的铁模子精巧多了，不但是银的，而且应该是把面填进去的立体模子，不是那种刻压面皮的，做出来的微型莲蓬菱角都是有立体感的，吃到嘴里的咬劲也应该比扁平的馄饨皮梅花好一点，至于可供绿色莲蓬们浮泛的鲜汤，不知道贾府的鸡汤里有没有添加别的东西，但是最后熬出来的汤色肯定是清澈的。
梅花汤饼，莲叶羹，光看名字还以为果真都是花叶直接入馔，其实和黄蓉的“好逑汤”一样，都不过是简简单单却又教人向往的噱头罢了。
附：嚼梅小语
嚼梅雅事，古来有之，有一副旧对联曰：“闲裁焦叶题唐句，细嚼梅花读汉书。”蕉叶题诗，那真是相当的雅啊，更别说嚼梅细品汉书了。而且读罢余香满口，即便是随口吟来，怕也有佳句。宋苏轼有浣溪沙词云：“醉梦昏昏晓未苏，门前轹辘使君车，扶头一盏怎生无？废圃寒蔬挑翠羽，小槽春酒滴真珠，清香细细嚼梅须。”这是东坡居士在嚼梅下酒呢，此词序中也提及是大雪之日所作，可见是雪梅花。明张岱的《夜航船》也有记载：“铁脚道人，尝爱赤脚走雪中，兴发则朗诵《南华．秋水篇》，嚼梅花满口，和雪咽之，曰：“吾欲寒香沁入心骨。”寒香沁入心骨，该是怎样的一种清冽啊！《红楼梦》中口角噙香对月吟的林妹妹，芦雪庭即景联诗那一回整首诗中我印象最深的就是她的一句“沁梅香可嚼”，也用了一个“沁”字，白雪沁入梅花的香气，嚼起来定是神仙滋味，哪里还记得人间烟火！那么林妹妹为什么能够口齿生香捏？而且还能常得清词丽句？秘方：因为她嚼了沁雪的梅花。
曹公卒后一百多年，又有个好云游的和尚名八指头陀敬安的，据此方施行，果然应验无比，八指头陀敬安，清末著名爱国诗僧，世称寄禅大师，在他为僧的四十五年中，足迹遍及了大江南北，吟咏出无数清幽诗句，他最初的诗集即名为《嚼梅吟》，其诗友杨灵筌曾为之题跋曰：“吾友寄禅子，性爱山，每跻攀必凌绝顶，务得奇观。逢岩洞幽邃处，便吟咏其间，竟日忘归。饥渴时，但饮寒泉，啖古柏而已。若隆冬，即于涧底敲冰和梅花嚼之，故其诗带云霞色，无烟火气，盖有得乎山川之助乎？”依我看，山川之助固有之，饮冰嚼梅才是大助，否则他自己也不会为诗集定名《嚼梅吟》了。今录其诗一首为证：“烟霞以外非吾友，山水之间是我家；闲拾枯松煮野菜，每于冻壑种梅花。”
嚼梅好像都应该是清嚼，和冰雪而嚼之，其清香萦于齿颊之间。红楼梦中妙玉收梅花上的雪水泡茶，如果能再点缀几瓣梅花一起冲泡，只怕香气更要清绝。至于入菜，乍听好像是有点煞风景，起码不能象老舍先生的《吃莲花的》里面他的老友命人把那些莲花瓣挑嫩的“用香油炸了”，但是莲花入菜也有别致之极的，如《射雕》中黄蓉所作的“好逑汤”：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香，想来是以荷叶熬成的了。汤的滋味先不说，光看看这色彩就已经赏心悦目，而且还有这么别致的菜名，虽是噱头，但也是雅得很哪！花朵入馔，应忌用油，要是梅花也弄出个什么清汤来。其色香二字先得了，味道嘛一定也不错，而且，还很美丽“哟”！
既然才人建议上图片，还是上一幅我06年三月拍的宫粉梅吧。请注意：背景书页上就是苏轼的那首清香细细嚼梅须词，忽忽~~~
2008-10-10
星期五(Friday)
小雨
细雨濛濛的秋日，窗外的桂花开了，淡淡的香气飘入帘栊，吸引我走了出来。花坛里的两株银桂开了有好几天了，地上已经有不少星星点点的十字形落花，枝头却仍有许多初绽的绿白色花蕾，微风拂过，空气里都是湿润的甜香，久违了的桂花香，秋天独有的香气令人心神愉悦。芭蕉竹木们在微凉的雨意里绿润逼人，牵牛花的叶子却黄了，深红色和白色的茑萝还开着，这已经是第一拨的种子掉下去重新发芽长成的第二拨花了，紫色的茶花凤仙也是。万年青盆里去年冒出来的一棵越来越挺拔的小树心形的叶片从下端开始慢慢变成红黄色，颇有一些秋意了。桔梗花盆里开了两株以后这几天忽然又冒出好几株青翠的小苗，几天没有注意已经长得郁郁葱葱了，到底是秋花。枸杞也开了许多灰紫色的小花，到十一月又要挂上红宝石一般晶莹美丽的果子了，但这果子往往只能欣赏一下便要成为小麻雀们的美食，这是我去年早就领教过了的。两缸碗莲早就凋残，两缸睡莲都还有不少绿叶，可惜可能是蔷薇和牵牛花架的绿篱密了，光照少了，加上疏于照管，今年第一次养睡莲就很失败，一朵花也没开。明年把这四只缸都搬上日照充足的天台，一定会开出很多花来的。秋葵开了两三拨，应该还能再开一次吧，紫色的满天星和橙红色的长寿花一年到头开着，不知疲倦，小朵的变色龙月季也开了一拨又一拨，盆里的大朵月季也在含苞。茉莉和栀子长得越发粗壮，看着真是喜人。山茶花又孕蕾了，尽管我老是因为懒惰不给她们施肥。花坛和花盆里一大一小两株腊梅也是，枝叶间又密密麻麻鼓满了绿豆大的花苞，倒真叫我有些惭愧，真是太虐待她们了，这些可爱的植物却从无怨言，年年都无私地开出香美的花朵。
细雨濛濛的秋日，登上天台采了一捧扁豆荚，晚餐的菜蔬又增添一道朴素的清味。虽然前段时间我回家乡住了十来天天台上萧条了不少，藤叶们枯黄飘落了许多，但是丝瓜藤上又多了好几个细长的瓜纽，仍有欣欣向荣的样子。肥肥瘦瘦的大丝瓜且不去摘它，就让它们老在枝头好了，好几个朋友跟我要了洗碗用。老丝瓜络天然的肌理用来洗碗洗澡都好。黄褐色的带皮的老丝瓜摘下来也很好看，随便往哪一扔那个角落就多一丝田园气。有一个老丝瓜一直放在茶室的蒲团上懒得收起来，每每看到这自己种出来的胖家伙乖乖憨憨地躺在那儿就想笑，真就有一种成就感呢。
细雨濛濛的秋日，收到好友的短信：“独坐在鼓楼医院静谧的一角，雨后的清新，米兰花的淡雅芬芳，秋风梳理着绿色的藤蔓，摇曳我的思绪竟不知在何方……”
我的这个内心充满诗意的好友，年少时曾写下“秋天的风是素色的”诗句的好友如今来到我所在的城市进修，却因为异常的忙碌我们仍不能多见面。仍象以前一样，我们一直在内心彼此牵挂。前几天我去找她，穿过满是桂花香气的小径，我们去一家古色古香的杭式茶馆消磨了一个晚上。我饮了一盏清香的桂花茶，她点的是玻璃盏中盛放的水中花。她是我可以微吟“怀君属秋夜，散步咏凉天”的友人，我跟她这么多年的友谊，永远有一种鱼传尺素的古雅，驿寄梅花的风致。
细雨濛濛的秋日，看着窗外的绿意，翻着床头的闲书，打开一只寒香的柚子，天很快就有些黑了，腹中的小懒常常是安静着的，但当他跳腾起来的时候也很活泼，我就会感到很幸福。真希望时间过得快一点再快一点啊！阑叶发短信来叮咛我要静养，这个率真可爱的蜀中女子，我们认识已经有一年了。去年重阳节在她博客迷人的文字里潜水大半年的我终于第一次留了言：菊花时节，问候重阳。于是，一段始料未及的友谊把遥远的我们连在了一起，似乎有一种奇异的缘。我想，有一天我们见了面，无论是在她的着花轩还是我的与梅轩，我们都要对花对酒共醉陶然，虽然我们都不会饮酒，但是一定要，和她醉一次。
9月雨后的牵牛花
隐在绿叶间的胖丝瓜
九月天台上的绿篱
蓝天下的长丝瓜
结的丝瓜大朵矮胖肥硕，怕筋络太多不适合食用，只有这一个细长一点，我说，摘下来吃吧，但是太高我够不着又拖了两天，阿呜有一个晚上终于摸黑一把扯了下来，但是……
但是这个长丝瓜拿到手里才发现，还是太老了，可惜啊，还扯下一溜含苞的丝瓜花。。唉，还是和老丝瓜合个影就算了吧。
于是就扔在那儿不管了，结果第二天，我忽然发现，瓜蒂上挂着的花苞竟然盛开了一朵黄花！太惊奇了！更神奇的是，第三天，又开了一朵，真是无言了。。。
植物的无可比拟的生命力啊！但愿我的亲爱的小懒也像一棵无比坚强的植物一样！
细雨濛濛的秋日，登上天台采了一捧扁豆荚，晚餐的菜蔬又增添一道朴素的清味。虽然前段时间我回家乡住了十来天天台上萧条了不少，藤叶们枯黄飘落了许多，但是丝瓜藤上又多了好几个细长的瓜纽，仍有欣欣向荣的样子。肥肥瘦瘦的大丝瓜且不去摘它，就让它们老在枝头好了，好几个朋友跟我要了洗碗用。老丝瓜络天然的肌理用来洗碗洗澡都好。黄褐色的带皮的老丝瓜摘下来也很好看，随便往哪一扔那个角落就多一丝田园气。有一个老丝瓜一直放在茶室的蒲团上懒得收起来，每每看到这自己种出来的胖家伙乖乖憨憨地躺在那儿就想笑，真就有一种成就感呢。
细雨濛濛的秋日，收到好友的短信：“独坐在鼓楼医院静谧的一角，雨后的清新，米兰花的淡雅芬芳，秋风梳理着绿色的藤蔓，摇曳我的思绪竟不知在何方……”
我的这个内心充满诗意的好友，年少时曾写下“秋天的风是素色的”诗句的好友如今来到我所在的城市进修，却因为异常的忙碌我们仍不能多见面。仍象以前一样，我们一直在内心彼此牵挂。前几天我去找她，穿过满是桂花香气的小径，我们去一家古色古香的杭式茶馆消磨了一个晚上。我饮了一盏清香的桂花茶，她点的是玻璃盏中盛放的水中花。她是我可以微吟“怀君属秋夜，散步咏凉天”的友人，我跟她这么多年的友谊，永远有一种鱼传尺素的古雅，驿寄梅花的风致。
细雨濛濛的秋日，看着窗外的绿意，翻着床头的闲书，打开一只寒香的柚子，天很快就有些黑了，腹中的小懒常常是安静着的，但当他跳腾起来的时候也很活泼，我就会感到很幸福。真希望时间过得快一点再快一点啊！阑叶发短信来叮咛我要静养，这个率真可爱的蜀中女子，我们认识已经有一年了。去年重阳节在她博客迷人的文字里潜水大半年的我终于第一次留了言：菊花时节，问候重阳。于是，一段始料未及的友谊把遥远的我们连在了一起，似乎有一种奇异的缘。我想，有一天我们见了面，无论是在她的着花轩还是我的与梅轩，我们都要对花对酒共醉陶然，虽然我们都不会饮酒，但是一定要，和她醉一次。
9月雨后的牵牛花
隐在绿叶间的胖丝瓜
九月天台上的绿篱
蓝天下的长丝瓜
结的丝瓜大朵矮胖肥硕，怕筋络太多不适合食用，只有这一个细长一点，我说，摘下来吃吧，但是太高我够不着又拖了两天，阿呜有一个晚上终于摸黑一把扯了下来，但是……
但是这个长丝瓜拿到手里才发现，还是太老了，可惜啊，还扯下一溜含苞的丝瓜花。。唉，还是和老丝瓜合个影就算了吧。
于是就扔在那儿不管了，结果第二天，我忽然发现，瓜蒂上挂着的花苞竟然盛开了一朵黄花！太惊奇了！更神奇的是，第三天，又开了一朵，真是无言了。。。
植物的无可比拟的生命力啊！但愿我的亲爱的小懒也像一棵无比坚强的植物一样！
2008-9-29
星期一(Monday)
阴
分无玉碗捧蛾眉
——闲话芸娘的莲花茶
昔年初读沈复《浮生六记》，看到《闲情记趣》章末这样一小段：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”不禁大为赞叹，芸到底是什么样的女子，竟有这样精雅的心思！试想伊人如此纤巧的素手捧上她亲自冲泡的氤氲着莲花香气的细瓷盏，那场景是多么的动人啊！《菜根谭》里说：“一生福厚，只在茗碗，炉烟。”其实三白亦是福厚之人，能娶到这样知情识趣且有着一颗引针心的女子亲奉茶盏，而且是她自制的香韵无匹的莲花茶，几人能有此福！难怪同样娶了个烹茶时“文火细烟，小鼎长泉，必手自吹涤”的灵秀女子的冒襄在《影梅庵忆语》中叹道：“东坡云：『分无玉碗捧蛾眉。』余一生清福，九年占尽，九年折尽矣。”
芸的莲花茶听起来就教人向往，我也曾想于某一个莲花初绽的时节亲为尝试一番，终因机缘未巧而一直没有实施，莲花茶的滋味终于没有品过，不过随着时日的久远，竟酝了意念中的一缕香，幽幽淡淡，长萦不散。后来读徐珂的《清稗类钞》，无意中看到“莲花点茶”的详细制法：“莲花点茶者，以日未出时之半含白莲花，拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略扎，令其经宿；明晨，摘花倾出茶叶，用建纸包茶焙干。如此者，历经三次，即可焙干收用。”长萦在意念中的那缕香顿时又鲜明起来。
看到这个方子时的第一反应就是，原来芸巧手亲制的莲花茶是有方可循的啊！转念一想还是不对，徐珂是清末民初人，而芸生于乾隆年间，比前者早生了一百多年，是不可能先看到他的方子的，倒是徐珂著《清稗类钞》搜集材料时有可能借鉴了芸的莲花茶制法，至于芸当年是原创还是有古方，就不得而知了，不过对照《浮生六记》里所载芸的诸多纤巧别致的心思，莲花茶不过是其中一笔带过的区区一种，但仅此数言，已经教我们如此向往了。除了芸本身的灵巧，沈复精简凝练的文字功力也可见一斑。芸，这个可爱的女子，在他融入了缕缕深情的笔端跃然纸上，是巧笑倩兮，活色生香的美人儿。
《清稗类钞》中的莲花点茶方可谓记载详尽，较之《浮生六记》中制法更为繁复考究。首先，莲花的选择也有讲究，要“日未出时之半含白莲花”，白莲花的香气比红莲更为清馥，而含苞的菡萏香气未散，欲放之时，正是酝酿成熟之时，如果你闻过清晨一朵莲花初开时的香气就知道那是怎样一种令人迷醉的清香，不淫不烈，却有一种沁人心脾的冽，想遍满蕊中的茶叶吸收了这样幽微灵秀的精华之气，即使只一个日夜，泡来饮之怕也有仙气了，何况要反复熏染三次，还要把香气焙干，使莲蕊中的精华之气深深沁入茶叶内里，花香和茗香融为一体，更见其制法之精妙！
芸的莲花茶想来不过是她的灵光一线，随手制来，不拘细节，适合现做现饮，有季节性限制，较之莲花点茶方不便保存，但是她把茶叶装在纱囊里也是一个好方法，虽不能深入到莲房的每个空隙，却便于收纳，且她的方法不需要毁坏花朵，想来连修剪盆树时都要惜枝怜叶不忍畅剪的她必不忍茶熟花落，如此莲花得以保全，又能与三白饮茶花下，较之莲花点茶法虽然香气略逊，但其乐更胜一筹。
三白素心君子，能得此灵巧佳人，可谓缘法不浅的绝配。东坡先生若是晚生几百年能与之交游，定也要艳羡的吧。闻说芸娘的莲花茶，怕更要长叹昔年诗句了。
——闲话芸娘的莲花茶
昔年初读沈复《浮生六记》，看到《闲情记趣》章末这样一小段：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”不禁大为赞叹，芸到底是什么样的女子，竟有这样精雅的心思！试想伊人如此纤巧的素手捧上她亲自冲泡的氤氲着莲花香气的细瓷盏，那场景是多么的动人啊！《菜根谭》里说：“一生福厚，只在茗碗，炉烟。”其实三白亦是福厚之人，能娶到这样知情识趣且有着一颗引针心的女子亲奉茶盏，而且是她自制的香韵无匹的莲花茶，几人能有此福！难怪同样娶了个烹茶时“文火细烟，小鼎长泉，必手自吹涤”的灵秀女子的冒襄在《影梅庵忆语》中叹道：“东坡云：『分无玉碗捧蛾眉。』余一生清福，九年占尽，九年折尽矣。”
芸的莲花茶听起来就教人向往，我也曾想于某一个莲花初绽的时节亲为尝试一番，终因机缘未巧而一直没有实施，莲花茶的滋味终于没有品过，不过随着时日的久远，竟酝了意念中的一缕香，幽幽淡淡，长萦不散。后来读徐珂的《清稗类钞》，无意中看到“莲花点茶”的详细制法：“莲花点茶者，以日未出时之半含白莲花，拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略扎，令其经宿；明晨，摘花倾出茶叶，用建纸包茶焙干。如此者，历经三次，即可焙干收用。”长萦在意念中的那缕香顿时又鲜明起来。
看到这个方子时的第一反应就是，原来芸巧手亲制的莲花茶是有方可循的啊！转念一想还是不对，徐珂是清末民初人，而芸生于乾隆年间，比前者早生了一百多年，是不可能先看到他的方子的，倒是徐珂著《清稗类钞》搜集材料时有可能借鉴了芸的莲花茶制法，至于芸当年是原创还是有古方，就不得而知了，不过对照《浮生六记》里所载芸的诸多纤巧别致的心思，莲花茶不过是其中一笔带过的区区一种，但仅此数言，已经教我们如此向往了。除了芸本身的灵巧，沈复精简凝练的文字功力也可见一斑。芸，这个可爱的女子，在他融入了缕缕深情的笔端跃然纸上，是巧笑倩兮，活色生香的美人儿。
《清稗类钞》中的莲花点茶方可谓记载详尽，较之《浮生六记》中制法更为繁复考究。首先，莲花的选择也有讲究，要“日未出时之半含白莲花”，白莲花的香气比红莲更为清馥，而含苞的菡萏香气未散，欲放之时，正是酝酿成熟之时，如果你闻过清晨一朵莲花初开时的香气就知道那是怎样一种令人迷醉的清香，不淫不烈，却有一种沁人心脾的冽，想遍满蕊中的茶叶吸收了这样幽微灵秀的精华之气，即使只一个日夜，泡来饮之怕也有仙气了，何况要反复熏染三次，还要把香气焙干，使莲蕊中的精华之气深深沁入茶叶内里，花香和茗香融为一体，更见其制法之精妙！
芸的莲花茶想来不过是她的灵光一线，随手制来，不拘细节，适合现做现饮，有季节性限制，较之莲花点茶方不便保存，但是她把茶叶装在纱囊里也是一个好方法，虽不能深入到莲房的每个空隙，却便于收纳，且她的方法不需要毁坏花朵，想来连修剪盆树时都要惜枝怜叶不忍畅剪的她必不忍茶熟花落，如此莲花得以保全，又能与三白饮茶花下，较之莲花点茶法虽然香气略逊，但其乐更胜一筹。
三白素心君子，能得此灵巧佳人，可谓缘法不浅的绝配。东坡先生若是晚生几百年能与之交游，定也要艳羡的吧。闻说芸娘的莲花茶，怕更要长叹昔年诗句了。
2008-9-26
星期五(Friday)
阴
上面三幅是9月16日盛开的桔梗花，8月24日也开过一次，这是第二朵了。
俺家的两朵桔梗花可惜都没有拍到含苞时的空心小气球，我觉得最有意思的就是这个紫色气球了，这是去年10月24日在中山植物园中药园里拍到的一朵。我的小气球比这个轻一些薄一些，想必这朵花盛开的时候花瓣也要厚实一点，长在地里和盆里的到底不一样。
上面三幅是9月16日盛开的桔梗花，8月24日也开过一次，这是第二朵了。
俺家的两朵桔梗花可惜都没有拍到含苞时的空心小气球，我觉得最有意思的就是这个紫色气球了，这是去年10月24日在中山植物园中药园里拍到的一朵。我的小气球比这个轻一些薄一些，想必这朵花盛开的时候花瓣也要厚实一点，长在地里和盆里的到底不一样。
2008-9-20
星期六(Saturday)
大雨
今年还没看到桂花，木樨蒸的天气却来了。中秋一到复又炎热如溽暑，想起周瘦鹃老人有诗云：“中秋准拟换吴绫，偏是天时未可凭。踏月归来香汗湿，红闺无奈木樨蒸。”虽是有些香艳，但是确是这些天的情景。也许现在是非常时期，特别怕热，今天竟又开了空调方才睡得安稳。晚间听到窗外的雨声，一阵欣喜，连忙打开窗，雨气伴着清凉的夜气和花木的清湿之气一起涌进来，顿时令人神清气爽，于是关了空调倚在床头听雨，好久没有好好听雨了，秋来偶有小雨滴沥，都是来去匆匆，像今晚这样可以听到芭蕉翠竹上的雨声的日子，似乎有点久违了。入秋以后虫声倒是听了不少，卧室窗子对面的花坛里桂树下蛰着两只蟋蟀，一到晚间便闻到此起彼伏的鸣声，有时候互相呼应，有时又是二重奏，初凉的夜里我听着这无比美妙的天籁之音内心时觉感激。朋友来的时候惊喜地问你家养蛐蛐了？我笑说它们是自去自来的客人。或许是去年的旧友，今又驻足在我的花坛，根本不需要我的豢养，餐风饮露天地间自由来去，怎比那圈在竹笼子里无奈的囚徒！
晚间散步在外秦淮河边，也常闻路边的美人蕉花下、草窠里和河滩下大片大片的虫声，仿佛每晚都上演盛况空前的音乐会，无数乐手们各司其职，有的拨弦弹翅，有的奋力鼓吹，歌手们有的低吟浅唱，有的引吭高歌，独唱重唱合唱领唱无一不到位。我分不清哪种声音是哪位歌手或是乐手所发出的，只一路闲闲地走着，在心里享受着这无与伦比的天籁，脸上常不觉地带着微笑。有一种虫儿的歌声卓尔不群，特别清脆嘹亮，能作金石声，又像一串串水晶风铃细细碎碎地敲在你的心尖，我在心里称它为金铃子，不知道是不是的，但是我觉得只有这个名字最适合这能发出如此美妙声音的秋夜里的精灵。
也有略为安静的时候，有月亮的晚上，金色的月轮渐渐升起，风微微，水面波光粼粼，河畔的草木清辉渐笼，不知为什么，虫声似乎没有星夜那么高亢了，虽然还是密密织织地包裹着你，如在一方夏布的经纬间无处不在的游走，但又是裁剪合度的妥帖着，没有侵略性。夏夜的蛙声是有刀兵气的，常常是铁骑突出振聋发聩。而秋夜的虫声就要温和许多，有时候竟是切切的呢哝，象梦呓一般，使你内心柔软而安谧。
发了半日呆，窗外的渐歇的雨声一霎时又绵密起来，雨点砸在地砖上，廊檐上，雨篷上，芭蕉竹木上，撩起各各不同的音波，声声入耳。街上有车疾行而过溅起大片水花的声音。暗夜里听雨真是一种享受，窗外的露台上两缸碗莲皆已凋残，败叶垂垂，两缸睡莲的叶子也日渐稀少。荷尽已无擎雨盖，听不到莲叶上的雨声，李义山诗中的意境也许要夜宿船头或是水窗下才能味到吧。真的很向往能夜宿莲湖上，我的一个好友多年前曾于一个夏夜在漫天的星光下与荷风的香气中入眠，她对我讲起时令我羡慕不已，我想那夜她年少的梦中必也沁入了荷花的清气吧。即使在残荷寥落的时节，卧听秋雨的意境也是令人思之悠远的，听雨词中最爱清朱彝尊的一首小令：“思往事，渡江干，青蛾低映越山看。共眠一舸听秋雨，小簟轻裘各自寒。”虽然不是写的枯荷听雨，但是这首词里有多么美的故事啊！更是一幅电影般的画面。女子满怀心事的倩影倒映在她正垂眉凝视山影的秋江上，傍暮的凉风吹拂着翠袖飘然的单薄身影……这本已经是一幅秋江仕女图了，但更美的意境却还是在夜的舟中，这舟儿，必是那种小小的木船，橹声咿哑，乌蓬外秋雨沥沥，而舱中一对不眠的人儿隔着薄薄的板壁共听秋雨，一般的心事，一般的微寒，心中的灵犀却都不忍点破。爱情，在这个时候应是最美丽的罢。
什么时候，能在四面荷花的小舟内或是缓行在秋水长廊里的乌篷船中听雨呢？
晚间散步在外秦淮河边，也常闻路边的美人蕉花下、草窠里和河滩下大片大片的虫声，仿佛每晚都上演盛况空前的音乐会，无数乐手们各司其职，有的拨弦弹翅，有的奋力鼓吹，歌手们有的低吟浅唱，有的引吭高歌，独唱重唱合唱领唱无一不到位。我分不清哪种声音是哪位歌手或是乐手所发出的，只一路闲闲地走着，在心里享受着这无与伦比的天籁，脸上常不觉地带着微笑。有一种虫儿的歌声卓尔不群，特别清脆嘹亮，能作金石声，又像一串串水晶风铃细细碎碎地敲在你的心尖，我在心里称它为金铃子，不知道是不是的，但是我觉得只有这个名字最适合这能发出如此美妙声音的秋夜里的精灵。
也有略为安静的时候，有月亮的晚上，金色的月轮渐渐升起，风微微，水面波光粼粼，河畔的草木清辉渐笼，不知为什么，虫声似乎没有星夜那么高亢了，虽然还是密密织织地包裹着你，如在一方夏布的经纬间无处不在的游走，但又是裁剪合度的妥帖着，没有侵略性。夏夜的蛙声是有刀兵气的，常常是铁骑突出振聋发聩。而秋夜的虫声就要温和许多，有时候竟是切切的呢哝，象梦呓一般，使你内心柔软而安谧。
发了半日呆，窗外的渐歇的雨声一霎时又绵密起来，雨点砸在地砖上，廊檐上，雨篷上，芭蕉竹木上，撩起各各不同的音波，声声入耳。街上有车疾行而过溅起大片水花的声音。暗夜里听雨真是一种享受，窗外的露台上两缸碗莲皆已凋残，败叶垂垂，两缸睡莲的叶子也日渐稀少。荷尽已无擎雨盖，听不到莲叶上的雨声，李义山诗中的意境也许要夜宿船头或是水窗下才能味到吧。真的很向往能夜宿莲湖上，我的一个好友多年前曾于一个夏夜在漫天的星光下与荷风的香气中入眠，她对我讲起时令我羡慕不已，我想那夜她年少的梦中必也沁入了荷花的清气吧。即使在残荷寥落的时节，卧听秋雨的意境也是令人思之悠远的，听雨词中最爱清朱彝尊的一首小令：“思往事，渡江干，青蛾低映越山看。共眠一舸听秋雨，小簟轻裘各自寒。”虽然不是写的枯荷听雨，但是这首词里有多么美的故事啊！更是一幅电影般的画面。女子满怀心事的倩影倒映在她正垂眉凝视山影的秋江上，傍暮的凉风吹拂着翠袖飘然的单薄身影……这本已经是一幅秋江仕女图了，但更美的意境却还是在夜的舟中，这舟儿，必是那种小小的木船，橹声咿哑，乌蓬外秋雨沥沥，而舱中一对不眠的人儿隔着薄薄的板壁共听秋雨，一般的心事，一般的微寒，心中的灵犀却都不忍点破。爱情，在这个时候应是最美丽的罢。
什么时候，能在四面荷花的小舟内或是缓行在秋水长廊里的乌篷船中听雨呢？
2008-9-12
星期五(Friday)
阴
先看看这两朵漂亮的黄花，有人知道这是什么花吗？
每到七月底，花盆和花坛里就自己长出许多蓝花鸭趾草，今年长得尤其多，花坛里有一块空的沙子地，成片成片地长得葳蕤极了，早起的日子，我看到她们开出美丽的蓝色小花。
我曾经以为她们是淡竹叶，但是看到心岱说淡竹叶只有两个花瓣，而我这个是三瓣的，就是她们那里叫的竹叶菜，据说嫩的叶芽可以凉拌了吃，不过我从没试过，看我的这个叶子似乎比她的颜色嫩绿一些，可能地域不同的缘故吧。
美丽的小蓝花，小小的瓣萼让我想起小时候在花间追逐过的一种蓝紫色翅膀的小飞蝶。
这张是不是更像小蝴蝶呢？
好了，咱们再来看刚才那两朵小小黄花，还是公布答案吧，呵呵，这就是——阿呜把西瓜皮埋到沙子里时掉落的那种很小的西瓜籽发芽后开出的花！太有意思了，以前从没见过西瓜花，而且是这么微型的！下面这个是六月底时沙子上冒出的小小的西瓜芽：
然后，我就看着它一天一天长大，终于在八月的时候开出小黄花来了，而且，这么玲珑精致！和大片的蓝花鸭趾草相依相伴，毛绒绒的小花，看看是不是很娇艳呢？：）
朝颜，朝颜！
今年我家的牵牛花长疯了，疯狂地缠绕在竹子、平安树和腊梅桂花上，最近每天清晨轰轰烈烈都开出百十朵，我家还从没有过这么多泼辣的藤花开在一起，壮观极了，这还是八月份拍的，那时候动静还不大，看来颜还是秋花啊！
蓝墙衬着蓝花，有一点冷冽的意思，但是太阳一出来，蓝色的小喇叭就变成紫色的了，那是一种更漂亮的颜色，下一贴再整理新拍的照片给你们看：）
粉色茶花凤仙最后的花朵，拍得不好，但是花真的很漂亮，现在都已经谢了。不过我的第一盆开花的紫色的凤仙盆里又发了好多小芽，长势良好，是老去的种子掉下去自己又长出来的，一盆白色一盆红色的茑萝也是，不知能否花开二度，但愿会！
相机里还有好多好看的花花，等我整理出来了再贴。祝大家中秋快乐，心情像花儿一样美！：））
每到七月底，花盆和花坛里就自己长出许多蓝花鸭趾草，今年长得尤其多，花坛里有一块空的沙子地，成片成片地长得葳蕤极了，早起的日子，我看到她们开出美丽的蓝色小花。
我曾经以为她们是淡竹叶，但是看到心岱说淡竹叶只有两个花瓣，而我这个是三瓣的，就是她们那里叫的竹叶菜，据说嫩的叶芽可以凉拌了吃，不过我从没试过，看我的这个叶子似乎比她的颜色嫩绿一些，可能地域不同的缘故吧。
美丽的小蓝花，小小的瓣萼让我想起小时候在花间追逐过的一种蓝紫色翅膀的小飞蝶。
这张是不是更像小蝴蝶呢？
好了，咱们再来看刚才那两朵小小黄花，还是公布答案吧，呵呵，这就是——阿呜把西瓜皮埋到沙子里时掉落的那种很小的西瓜籽发芽后开出的花！太有意思了，以前从没见过西瓜花，而且是这么微型的！下面这个是六月底时沙子上冒出的小小的西瓜芽：
然后，我就看着它一天一天长大，终于在八月的时候开出小黄花来了，而且，这么玲珑精致！和大片的蓝花鸭趾草相依相伴，毛绒绒的小花，看看是不是很娇艳呢？：）
朝颜，朝颜！
今年我家的牵牛花长疯了，疯狂地缠绕在竹子、平安树和腊梅桂花上，最近每天清晨轰轰烈烈都开出百十朵，我家还从没有过这么多泼辣的藤花开在一起，壮观极了，这还是八月份拍的，那时候动静还不大，看来颜还是秋花啊！
蓝墙衬着蓝花，有一点冷冽的意思，但是太阳一出来，蓝色的小喇叭就变成紫色的了，那是一种更漂亮的颜色，下一贴再整理新拍的照片给你们看：）
粉色茶花凤仙最后的花朵，拍得不好，但是花真的很漂亮，现在都已经谢了。不过我的第一盆开花的紫色的凤仙盆里又发了好多小芽，长势良好，是老去的种子掉下去自己又长出来的，一盆白色一盆红色的茑萝也是，不知能否花开二度，但愿会！
相机里还有好多好看的花花，等我整理出来了再贴。祝大家中秋快乐，心情像花儿一样美！：））
2008-8-17
星期日(Sunday)
晴
窗外的莲花开了，又谢了。
采一捧茉莉花，洁白，芬芳，脸埋进手掌中，醉在夏夜的凉风里。
去年落在花园里甚至一堆沙子上的晚饭花种子都在雨季里发芽，仿佛一下子就长大了，只要一点点沙土就能长得粗粗壮壮，在暮色中开满大片蓬蓬勃勃的花朵，微微的晚香。雪白的栀子花伴着火红的石榴花，夕颜，葫芦的小白花，朝颜，牵牛的蓝色小喇叭，深红的茑萝，淡粉的月季，紫色的扁豆花，嫩黄的丝瓜花。连埋在沙土里的西瓜皮残留的几粒西瓜籽也发了芽，一天一天地长高，努力地拉开藤蔓，竟也开出了淡黄色的小花。阳台上有一个原先装米的蛇皮袋子盛了一小袋从秦淮河边挖回来的土，一直懒得倒进花圃。半个多月前竟然从袋口伸出一枝造型很好的青碧柔软的心形藤叶，成了一道奇特的风景，又像一幅画。几个月来从没往这袋子里浇过水，炎夏的烈日也时来侵袭，真不知道这枝藤叶怎么还会长得这样水灵且一点一点蔓延垂落，难道仅靠雨天的一点水气？生命的奇迹无处不在。
远离了电脑，网络，慵懒而又惬意地生活着，一个幼小的生命在悄然地成长，伴随着点点的不安和喜悦。我希望时间过得快一点，再快一点。与书本亲近的日子，悄静，恬然。给花草浇水，看央视11套的音配像，跟好友煲一通电话，绾一个发髻出去吃饭，难得一次的逛街买到一双舒适的平底鞋，到秦淮河边散步，偶尔烤一次排骨，吃杂粮，努力地喝配方奶粉，努力加餐饭。泡一壶菊花茶，吃一袋山核桃，听一首老歌，看一本闲书，发一回呆，在花香和雨声里睡上一大觉。
立秋后的雨带来一丝凉意，七夕过了，中元也过了。雨夜的蛙声里又加入了秋虫的合奏，夜气渐渐清幽起来。桔梗含了淡绿色小气球般的空心小花苞，缸里的莲叶开始残了，第一拨丝瓜也都老了，秋凉，快要来了吧。
我的莲——
玄武湖的白莲，还是白色的动人啊～～
榴心空叠舞裙红
雨中的栀子花
蛱蝶的翅膀
采一捧茉莉花，洁白，芬芳，脸埋进手掌中，醉在夏夜的凉风里。
去年落在花园里甚至一堆沙子上的晚饭花种子都在雨季里发芽，仿佛一下子就长大了，只要一点点沙土就能长得粗粗壮壮，在暮色中开满大片蓬蓬勃勃的花朵，微微的晚香。雪白的栀子花伴着火红的石榴花，夕颜，葫芦的小白花，朝颜，牵牛的蓝色小喇叭，深红的茑萝，淡粉的月季，紫色的扁豆花，嫩黄的丝瓜花。连埋在沙土里的西瓜皮残留的几粒西瓜籽也发了芽，一天一天地长高，努力地拉开藤蔓，竟也开出了淡黄色的小花。阳台上有一个原先装米的蛇皮袋子盛了一小袋从秦淮河边挖回来的土，一直懒得倒进花圃。半个多月前竟然从袋口伸出一枝造型很好的青碧柔软的心形藤叶，成了一道奇特的风景，又像一幅画。几个月来从没往这袋子里浇过水，炎夏的烈日也时来侵袭，真不知道这枝藤叶怎么还会长得这样水灵且一点一点蔓延垂落，难道仅靠雨天的一点水气？生命的奇迹无处不在。
远离了电脑，网络，慵懒而又惬意地生活着，一个幼小的生命在悄然地成长，伴随着点点的不安和喜悦。我希望时间过得快一点，再快一点。与书本亲近的日子，悄静，恬然。给花草浇水，看央视11套的音配像，跟好友煲一通电话，绾一个发髻出去吃饭，难得一次的逛街买到一双舒适的平底鞋，到秦淮河边散步，偶尔烤一次排骨，吃杂粮，努力地喝配方奶粉，努力加餐饭。泡一壶菊花茶，吃一袋山核桃，听一首老歌，看一本闲书，发一回呆，在花香和雨声里睡上一大觉。
立秋后的雨带来一丝凉意，七夕过了，中元也过了。雨夜的蛙声里又加入了秋虫的合奏，夜气渐渐清幽起来。桔梗含了淡绿色小气球般的空心小花苞，缸里的莲叶开始残了，第一拨丝瓜也都老了，秋凉，快要来了吧。
我的莲——
玄武湖的白莲，还是白色的动人啊～～
榴心空叠舞裙红
雨中的栀子花
蛱蝶的翅膀
2008-6-16
星期一(Monday)
小雨
梅雨来了，天地间一霎时清冷起来，雨丝横斜，凉风彻骨。半掩着窗儿睡还常常在清晨时分被冻醒，身下仿佛冰簟银床，颇有一丝薄衾不耐五更寒的意思。有时人在北窗下真有一些恍惚，像是是在往秋天过，潇潇飒飒的风声，雨声，教人内心有一丝颤抖。这几天气温最高只有22度，也难怪了。不过只要朝窗外看看，立刻又想起这是江南的梅雨天，细雨中草木明瑟潇洒，花朵摇曳多姿。满眼的生机，满眼的湿翠，雨珠晶莹，空气清冽，这是我最爱的雨天，告别了炎热，守着微寒，这使我惬意。前日在细雨中买回两小束栀子花，足足有四十朵，一束插在修长剔透的水杯里放在妆台的镜前，一束插在暗绿色冰裂纹的日式瓷杯里放在床头，还有几朵短梗的插到一个龙泉窑的小笔洗里放在盥洗台上，绿叶白花，香美异常。我总觉得栀子花不适合插在花瓶里，倒是这些杯盘之类的更适宜衬托她的美感。以前曾用一个梅子青的浅盏里清水蓄过花瓣取一点香气，下面养几块雨花石也很好看。午夜时分，窗外风摇翠竹，雨打芭蕉，茗杯书卷意萧然，抬眼见到床头的花朵，忽然有一种幸福感，手倦抛书，雨天里洁白的栀子花带着水漓漓的香气伴我入眠。
其实我的窗外也有栀子花，长在一个青花大瓷盆里，早就含苞了，只是到今日才绽开第一朵，花朵不是很大，香气也不比土地里长出来的高大的栀子花树。几年前的一个暮雨的黄昏我在一个老奶奶的篮子里买下一大捧栀子花时她告诉我她家好几亩地都是种的栀子花，现在正是收获季节。我抱着满满一怀的芳馨慢慢走在雨中如痴如醉，一直在想象那样一大片花树盛开了该是怎样一片芬芳的海洋！盆中的栀子花需要呵护，那是多么喜酸的花卉，缺铁了会发黄掉叶子，一片一片地变黄凋落，需要喷洒硫酸亚铁溶液施铁肥增加酸性，花谢后还会生一种肥大的青虫专门吃嫩绿的新叶，必须要手捉，冬天要搬进封闭的阳台防止冻伤，不知道为什么盆栽的花朵这样娇气，大概还是不接地气吧。看到我们楼下长在地里的栀子花树就是高高大大泼泼辣辣，根本不需要照管呵护就像汪曾琪先生笔下的那样粗粗大大。
莲花养久了倒是省事得很，基本不需要照管，只在有蚜虫的时候往水里投点“毒”，隔段时间施点肥料即可。只是今年缸里长了不少青苔，经常要捞掉，这才麻烦一点。我是去年春天开始种植碗莲的，以前总认为在家中养荷花是多么了不起不可想象的事，看老舍先生写他种莲花是用北平搜寻来的包了层层绿苔的古董盆，黄河泥，趵突泉的水，够多么的不容易！后来又看到朱家溍先生写他小时候家中院落内几十缸荷花，每年春天只需往缸内扔几块马掌加满水到夏天就是满院荷香了，似乎又挺容易的。去年春天到朋友家玩，获赠两根碗莲的小小种藕，朋友说很好养，当时就半信半疑地带回家了，后来又去花鸟市场买了几根，也有大一点的。种了一大一小两缸，小碗莲长在一个直径30CM的小瓦缸里，大的长在一个青花山水大瓷缸里。根本没有淤泥，就自己用黄泥草木灰加上鸡鸭粪肥等掺起来，按照网上搜索到了种植方法，稀里糊涂地就种下去了，没想到后来竟长得很好，一日一日地浮出新叶，拔出花梗，到了六月底小缸里放出第一朵红莲！后来又陆陆续续开了好些朵，一直到九月结了莲蓬。真的像网上一个朋友说的：你傻傻地养，她就傻傻地开花给你看。不过这其中也是付出了一些艰辛的，比如第一次遭遇蚜虫的时候不知道有简便的药可用，（我一向害怕农药）竟然每天想尽办法捉虫，好不辛苦，后来搜索到一种叫“呋喃丹”的药可以直接投在水里杀虫，就方便多了，看到蚜虫一片片黑压压的落在水中，嫩荷叶尖上又干干净净了，心中真是大大地松了一口气。朱家溍没提到过蚜虫害，这可是一个切实的问题呢！我按照他写的，去花卉市场寻找马掌，卖肥料和农药的老人告诉了我许多知识，知道用饼肥可以代替，于是过段时间就在荷花缸里施一些饼肥，也施骨粉和草木灰，这样氮磷钾都有了。还有一种蚕沙，也就是陈年的蚕矢，圆圆小小的颗粒也是很好的肥料。今年在朋友的介绍下用了复合肥，更加简便廉价。不过养荷花最重要一点就是一定要晒太阳，荷花是强阳性植物，每天的光照时间要六个小时以上才会开花，我买了两个带滚轮的垫板垫在花缸下面，一开始的时候每天都推来推去的追太阳，后来选了一个最能接受光照的地方才算安顿下来。
干枯的小莲蓬选了五六枝插在青花瓶里摆在小几上倒是别有一番味道。深秋季节莲花缸里的断梗残叶也没怎么清除，我也不知道是不是要把种藕起出来，由于懒惰就索性不管由它去了。冬天的时候缸里结冰覆雪，对于来年能不能再萌芽我也没有什么把握。结果到了三四月，竟然有小小荷叶的尖尖角陆续探出头来，把缸中加满水，荷叶们一天一天浮起来长高，然后又拔梗冒出小花苞了。去年大缸里的叶子长得慢，而且光长叶子不开花，今年本想换两根种藕，但是缸里自己萌出来的荷叶长势喜人，就没有换，任其自然吧。碧绿的荷叶长得又高又大，不知道会不会开花，也许会开吧，季羡林老先生的荷花不是到第三四年才开的吗，我相信我的青花缸里的荷也会开的。
还有睡莲，以前总是羡慕人家缸里的睡莲和莲叶下游弋的红锦鲤，真是美得很，对于自己去养也是不敢想象的，总觉得睡莲要比碗莲更难养。今年一次无意在网上看到可以把块茎种在花盆里然后放在水里就可以了，原来这样简单啊！于是立刻去买了三个块茎，两个大的种在一个瓦盆里沉入青花瓷缸里，小的用彩砂固定在一个星形的玻璃烛台里放在一个球形的鱼缸中，水面几片绛红深绿的叶子，下面沉着深蓝色的沙子，大大小小的海螺，倒是很漂亮，只是没敢养鱼，因为卖花人说可以在水里加复合肥，我怕鱼儿会受影响，否则再有小鱼穿梭其中才有意思。没想到睡莲的生命力那么强盛，叶子一天一天疯长，很快，小青花缸里的叶子就拥挤得无法容身了，有的还挺出水面，不得已换了一个大瓦缸，没几天又嫌小了，睡莲需要大片的水域，在我到处碰壁的缸里，真是委屈了，但也无能为力，只好任叶片重叠。玻璃鱼缸里的微型睡莲也日渐长大，长出许多长长的雪白的根须，移种到一个酸奶盒子里放到空出来的青花缸里总算从容了，圆圆的叶子铺在水面，不知道能不能像卖花人说的那样开出紫色的花。
清明节种下的扁豆和丝瓜都长势很好，都是霸气十足的藤叶，野得很，才编的架子不几日就是一片绿篱。扁豆的第一拨小紫花开了，密密的，看来今年又要收获许多豆荚了。丝瓜的黄花还没动静，不过也含了青涩的苞。葫芦今年发得迟，藤还没上架，去年这个时候都已经开出惹人怜爱的小白花了，黄昏里的夕颜花。一棵原以为不会长起来的葡萄今年也爬了藤，和丝瓜分架子，等到一旁的葫芦再上了架，还有地上自己冒出来的茑萝牵牛，到时候叶子们会不会为了争地盘打架？好在天台的疆域还算宽广，只是搭架子是个麻烦事。今年在卧室外的露台上给蔷薇搭了架子，又重新搭建了茑萝和牵牛架，加上天台上的丝瓜架葫芦架都是阿呜的功劳，唉，为什么夏天里那么些植物都要爬藤呢。
雨夜里蛙声震耳，茉莉花开了一拨又一拨。抬眼就看到落地窗外一朵隐约的莲花，那是因为去年莲花初绽是在一个大雨的清晨，由于淋了雨第三天就凋落了，今年我把含苞的莲花缸移到窗外的雨篷下，一来免受雨打，二来每日我睡醒，抬眼就能看到碧绿荷叶间那朵娇羞的红莲，一日日饱满起来的花苞，什么时候才能绽放呢？
十三盆兰花除了一盆下山兰没有动静，其余的都萌了嫩绿的新芽，有一盆还在一夜之间冒出了十来个鲜灵灵的小蘑菇！真教人欣喜，期待在这个梅雨季节盆兰的假鳞茎亦能萌芽。
上一些俺的花儿，跟大家分享——
荷露图——若是晓珠明又定，一生长对水晶盘。
我窗外的这朵莲花，每日里殷殷张望，还有几日才能绽放？
6月12日的花苞
白色的茑萝，你见过吗？是不是比红色的清丽动人一些：）
这是去年秋天在中山植物园采集的种子，种了一盆，发芽率100％，呵呵。
马蹄莲花盆里的紫花醡浆草
我的许多花盆里长出过幸运草，只是大多都是黄花的，这种紫花的还是第一次出现在我的花盆里，就是比黄花的好看哪！
我生日那天种下的茶花凤仙，开得好极了。
为什么我总觉得这朵月季有些牡丹的姿态捏？
细细看，有多少花瓣（6月1日）
这是同一株月季的同一枝，你相信吗？
（5月27日雨中）
这也是，多么神奇！
这种红的，原色还要更娇艳一些。
一朵花的绽放
五月初开的茉莉（5月28日）
今年的第一朵栀子花，可惜白色香花最会招虫子，应该就是红楼梦里袭人说的那种细小的能从纱窗眼里钻进去的闻香就扑的小虫子罢。茉莉也有，白兰花倒没有。
其实我的窗外也有栀子花，长在一个青花大瓷盆里，早就含苞了，只是到今日才绽开第一朵，花朵不是很大，香气也不比土地里长出来的高大的栀子花树。几年前的一个暮雨的黄昏我在一个老奶奶的篮子里买下一大捧栀子花时她告诉我她家好几亩地都是种的栀子花，现在正是收获季节。我抱着满满一怀的芳馨慢慢走在雨中如痴如醉，一直在想象那样一大片花树盛开了该是怎样一片芬芳的海洋！盆中的栀子花需要呵护，那是多么喜酸的花卉，缺铁了会发黄掉叶子，一片一片地变黄凋落，需要喷洒硫酸亚铁溶液施铁肥增加酸性，花谢后还会生一种肥大的青虫专门吃嫩绿的新叶，必须要手捉，冬天要搬进封闭的阳台防止冻伤，不知道为什么盆栽的花朵这样娇气，大概还是不接地气吧。看到我们楼下长在地里的栀子花树就是高高大大泼泼辣辣，根本不需要照管呵护就像汪曾琪先生笔下的那样粗粗大大。
莲花养久了倒是省事得很，基本不需要照管，只在有蚜虫的时候往水里投点“毒”，隔段时间施点肥料即可。只是今年缸里长了不少青苔，经常要捞掉，这才麻烦一点。我是去年春天开始种植碗莲的，以前总认为在家中养荷花是多么了不起不可想象的事，看老舍先生写他种莲花是用北平搜寻来的包了层层绿苔的古董盆，黄河泥，趵突泉的水，够多么的不容易！后来又看到朱家溍先生写他小时候家中院落内几十缸荷花，每年春天只需往缸内扔几块马掌加满水到夏天就是满院荷香了，似乎又挺容易的。去年春天到朋友家玩，获赠两根碗莲的小小种藕，朋友说很好养，当时就半信半疑地带回家了，后来又去花鸟市场买了几根，也有大一点的。种了一大一小两缸，小碗莲长在一个直径30CM的小瓦缸里，大的长在一个青花山水大瓷缸里。根本没有淤泥，就自己用黄泥草木灰加上鸡鸭粪肥等掺起来，按照网上搜索到了种植方法，稀里糊涂地就种下去了，没想到后来竟长得很好，一日一日地浮出新叶，拔出花梗，到了六月底小缸里放出第一朵红莲！后来又陆陆续续开了好些朵，一直到九月结了莲蓬。真的像网上一个朋友说的：你傻傻地养，她就傻傻地开花给你看。不过这其中也是付出了一些艰辛的，比如第一次遭遇蚜虫的时候不知道有简便的药可用，（我一向害怕农药）竟然每天想尽办法捉虫，好不辛苦，后来搜索到一种叫“呋喃丹”的药可以直接投在水里杀虫，就方便多了，看到蚜虫一片片黑压压的落在水中，嫩荷叶尖上又干干净净了，心中真是大大地松了一口气。朱家溍没提到过蚜虫害，这可是一个切实的问题呢！我按照他写的，去花卉市场寻找马掌，卖肥料和农药的老人告诉了我许多知识，知道用饼肥可以代替，于是过段时间就在荷花缸里施一些饼肥，也施骨粉和草木灰，这样氮磷钾都有了。还有一种蚕沙，也就是陈年的蚕矢，圆圆小小的颗粒也是很好的肥料。今年在朋友的介绍下用了复合肥，更加简便廉价。不过养荷花最重要一点就是一定要晒太阳，荷花是强阳性植物，每天的光照时间要六个小时以上才会开花，我买了两个带滚轮的垫板垫在花缸下面，一开始的时候每天都推来推去的追太阳，后来选了一个最能接受光照的地方才算安顿下来。
干枯的小莲蓬选了五六枝插在青花瓶里摆在小几上倒是别有一番味道。深秋季节莲花缸里的断梗残叶也没怎么清除，我也不知道是不是要把种藕起出来，由于懒惰就索性不管由它去了。冬天的时候缸里结冰覆雪，对于来年能不能再萌芽我也没有什么把握。结果到了三四月，竟然有小小荷叶的尖尖角陆续探出头来，把缸中加满水，荷叶们一天一天浮起来长高，然后又拔梗冒出小花苞了。去年大缸里的叶子长得慢，而且光长叶子不开花，今年本想换两根种藕，但是缸里自己萌出来的荷叶长势喜人，就没有换，任其自然吧。碧绿的荷叶长得又高又大，不知道会不会开花，也许会开吧，季羡林老先生的荷花不是到第三四年才开的吗，我相信我的青花缸里的荷也会开的。
还有睡莲，以前总是羡慕人家缸里的睡莲和莲叶下游弋的红锦鲤，真是美得很，对于自己去养也是不敢想象的，总觉得睡莲要比碗莲更难养。今年一次无意在网上看到可以把块茎种在花盆里然后放在水里就可以了，原来这样简单啊！于是立刻去买了三个块茎，两个大的种在一个瓦盆里沉入青花瓷缸里，小的用彩砂固定在一个星形的玻璃烛台里放在一个球形的鱼缸中，水面几片绛红深绿的叶子，下面沉着深蓝色的沙子，大大小小的海螺，倒是很漂亮，只是没敢养鱼，因为卖花人说可以在水里加复合肥，我怕鱼儿会受影响，否则再有小鱼穿梭其中才有意思。没想到睡莲的生命力那么强盛，叶子一天一天疯长，很快，小青花缸里的叶子就拥挤得无法容身了，有的还挺出水面，不得已换了一个大瓦缸，没几天又嫌小了，睡莲需要大片的水域，在我到处碰壁的缸里，真是委屈了，但也无能为力，只好任叶片重叠。玻璃鱼缸里的微型睡莲也日渐长大，长出许多长长的雪白的根须，移种到一个酸奶盒子里放到空出来的青花缸里总算从容了，圆圆的叶子铺在水面，不知道能不能像卖花人说的那样开出紫色的花。
清明节种下的扁豆和丝瓜都长势很好，都是霸气十足的藤叶，野得很，才编的架子不几日就是一片绿篱。扁豆的第一拨小紫花开了，密密的，看来今年又要收获许多豆荚了。丝瓜的黄花还没动静，不过也含了青涩的苞。葫芦今年发得迟，藤还没上架，去年这个时候都已经开出惹人怜爱的小白花了，黄昏里的夕颜花。一棵原以为不会长起来的葡萄今年也爬了藤，和丝瓜分架子，等到一旁的葫芦再上了架，还有地上自己冒出来的茑萝牵牛，到时候叶子们会不会为了争地盘打架？好在天台的疆域还算宽广，只是搭架子是个麻烦事。今年在卧室外的露台上给蔷薇搭了架子，又重新搭建了茑萝和牵牛架，加上天台上的丝瓜架葫芦架都是阿呜的功劳，唉，为什么夏天里那么些植物都要爬藤呢。
雨夜里蛙声震耳，茉莉花开了一拨又一拨。抬眼就看到落地窗外一朵隐约的莲花，那是因为去年莲花初绽是在一个大雨的清晨，由于淋了雨第三天就凋落了，今年我把含苞的莲花缸移到窗外的雨篷下，一来免受雨打，二来每日我睡醒，抬眼就能看到碧绿荷叶间那朵娇羞的红莲，一日日饱满起来的花苞，什么时候才能绽放呢？
十三盆兰花除了一盆下山兰没有动静，其余的都萌了嫩绿的新芽，有一盆还在一夜之间冒出了十来个鲜灵灵的小蘑菇！真教人欣喜，期待在这个梅雨季节盆兰的假鳞茎亦能萌芽。
上一些俺的花儿，跟大家分享——
荷露图——若是晓珠明又定，一生长对水晶盘。
我窗外的这朵莲花，每日里殷殷张望，还有几日才能绽放？
6月12日的花苞
白色的茑萝，你见过吗？是不是比红色的清丽动人一些：）
这是去年秋天在中山植物园采集的种子，种了一盆，发芽率100％，呵呵。
马蹄莲花盆里的紫花醡浆草
我的许多花盆里长出过幸运草，只是大多都是黄花的，这种紫花的还是第一次出现在我的花盆里，就是比黄花的好看哪！
我生日那天种下的茶花凤仙，开得好极了。
为什么我总觉得这朵月季有些牡丹的姿态捏？
细细看，有多少花瓣（6月1日）
这是同一株月季的同一枝，你相信吗？
（5月27日雨中）
这也是，多么神奇！
这种红的，原色还要更娇艳一些。
一朵花的绽放
五月初开的茉莉（5月28日）
今年的第一朵栀子花，可惜白色香花最会招虫子，应该就是红楼梦里袭人说的那种细小的能从纱窗眼里钻进去的闻香就扑的小虫子罢。茉莉也有，白兰花倒没有。
2008-5-30
星期五(Friday)
多云
细雨鱼儿出
一霎芭蕉雨
窗外芭蕉窗内人
雨中花
榴花开欲燃
夹竹桃
凌霄花的小碗，盛着雨水
上星期路过瞻园，惦记着那里的一株古老的木香，进去看了看，木香还早，却看到深绿藤叶间凌霄花的橙色花朵攀满了粉墙黛瓦，细雨中明艳得很。没有想到凌霄这么早就开了。虽没有看到木香花，邂逅凌霄花也无憾了。
2008-5-24
星期六(Saturday)
小雨
下雨了，窗外透进清凉。茉莉花开了，很香，清凌凌的水香。